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徐海为是谁？肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的

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　　肠粉用什(shén)么粉做最好(hǎo)布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要(yào)原(yuán)料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆(dòu)淀徐海为是谁？(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料(liào)，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠(ch徐海为是谁？áng)粉(fěn)一般不(bù)会添(tiān)加馅料，是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉(yù)米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成，这种制(zhì)作方式比(bǐ)较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面(miàn)粉加(jiā)水揉成团，然(rán)后在水里面揉(róu)搓，揉搓(cuō)出(chū)来的(de)淀粉会留在水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制(zhì)成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　肠粉(fěn)用什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉(lā)肠粉可以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨(mó)的米浆，这类(lèi)肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的(de)酱油来(lái)食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的(de)米研(yán)磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按(àn)比例混合制成，这种制(zhì)作方(fāng)式比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦(mài)面粉(fěn)加水揉成团，然后在水里(lǐ)面揉(róu)搓(cuō)，揉(róu)搓(cuō)出来的(de)淀粉会(huì)留在(zài)水里，然后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干燥(zào)制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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