朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思-绿茶通用站群

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　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会的(de)。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频(pín)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是(shì)大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米(mǐ)是江南(nán)的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表(biǎo)是(shì)弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工(gōng)艺制作而成(chéng)。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要把一(yī)根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥(zào)的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点(diǎn)年糕，并且朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思很黏，就(jiù)是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕又称年(nián)年(nián)糕，与年(nián)年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高(gāo)一(yī)年比一年高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有(yǒu)诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望(wàng)财(cái)临(lín)。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传(chuán)递(dì)到四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一(yī)带民间有年糕年(nián)糕年年高，今年(nián)更(gèng)比去年好的(de)民谚。

　　人(rén)们还用年糕(gāo)印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利(lì)；有的(de)则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构(gòu)成(chéng)真正意义上(shàng)的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师(shī)傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯(nuò)米(mǐ)做，为的(de)是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简单，年糕(gāo)可以做成很(hěn)多(duō)种口味，但(dàn)都是在最基本的原(yuán)味年(nián)糕上加入个人(rén)喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。