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  寿眉是最差的白(bái)茶(chá)吗,寿眉是什么(me)档次的茶寿眉(méi)并不(bù)是(shì)最差(chà)的白茶(chá)的(de)。

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寿眉是(shì)最差的白茶吗,寿眉是什么档(dàng)次的茶

  寿眉并不是最差的白茶的(de)。

  寿(shòu)眉比不(bù)过贡眉(méi),更别提白毫银针(zhēn)和(hé)白牡丹(dān)。

  看(kàn)了以上的陈述,估计大家就会认为寿眉(méi)就是白茶中最低端的茶了(le)。

  其实不是,我(wǒ)一贯反对唯茶叶的出身论。

  确实(shí)当从原料来(lái)看,寿眉(méi)原料级别低(dī),但我们不能只从原料来定好坏。

  原料只是其一,我们(men)还得看加工工艺以及后期存储。

  原(yuán)料、工艺(yì)、后(hòu)期存(cún)储都是不可缺少的,只谈原料而忽视工艺以及后期存(cún)放都(dōu)是不正确的。

  若是工艺不好,不重(zhòng)视后期(qī)陈放,那么再好的原料也做(zuò)不(bù)出好茶来。

  原料(liào)好不等于一定能(néng)做出(chū)好茶(chá),只是说容易(yì)做出(chū)好(hǎo)茶,仅此(cǐ)而已,与最终(zhōng)结(jié)果还需要努力的(de)过程和(hé)后期的保护(hù)。

  寿眉优点(diǎn)有很多,它是白茶(chá)中(zhōng)产量最多,类型最多(duō)的茶。

  产量大(dà)是(shì)寿眉最大的优点(diǎn),如果没有mine是什么词性物主代词,my是什么词性物主代词英语寿眉(méi),只有银针或高(gāo)等级的白(bái)牡丹(dān),那么很多(duō)人可能(néng)喝不(bù)上白茶。

  因为本身白茶产量就很少了,银针(zhēn)和高等(děng)级的白牡丹(dān)就更少了。

  以前像银针这样白茶珍品主(zhǔ)要(yào)做出(chū)口生意,国内名(míng)声不显(xiǎn),喝银针(zhēn)的人不多。

  后来白茶(chá)加工(gōng)技艺得到巨大进步,摆(bǎi)脱依赖天气制茶(chá)的(de)窘境,白茶产(chǎn)量(liàng)逐渐(jiàn)提高。

  随(suí)着制白茶的热(rè)情(qíng)高涨,白茶市场被看好,越来越(yuè)多的白茶被制作出来(lái)供(gōng)大家饮品,其(qí)中寿眉功(gōng)不可没。

  寿眉价格亲(qīn)民,因(yīn)为寿眉原(yuán)料多,产量(liàng)大(dà),所以(yǐ)制成成本相对较低,价(jià)格很亲(qīn)民,也因此寿眉才(cái)让白茶能快速进入广大茶友(yǒu)视线中(zhōng)。

  如果是白毫(háo)银(yín)针(zhēn)的话,可(kě)能无法(fǎ)像寿眉那样拥有巨(jù)大产量(liàng),而没有(yǒu)量(liàng)就很难(nán)快(kuài)速进入千家万户中(zhōng),让(ràng)大家早些(xiē)品(pǐn)尝(cháng)白茶。

  寿(shòu)眉(méi)居功至伟,我们不能随口以低端(duān)来嘲讽(fěng)它(tā)。

  此外不知(zhī)道大(dà)家有没有发现,市场(chǎng)上的老白茶多(duō)数是(shì)老寿眉。

  这(zhè)是因为(wèi)以前银针、白牡丹(dān)产量少,新茶基(jī)本在(zài)当年被卖掉或喝掉了,很难存住。

  而寿眉(méi)产(chǎn)量大(dà),存住的(de)概(gài)率很大。

  并且以前大(dà)家存茶(chá)的(de)概念不深(shēn),往往只(zhǐ)是想(xiǎng)在家里(lǐ)存点茶(chá)给来年喝,所以存量有限。

  寿眉本(běn)来价格亲(qīn)民,但经过多年(nián)贮存后,饮品和功效价值增(zēng)加(jiā),所以老寿眉(méi)的(de)价格(gé)并非(fēi)是低端(duān)茶的价格。

  寿眉类(lèi)型多,若按照(zhào)季节来分(fēn),那么寿眉可(kě)以分春寿、夏寿、秋寿,若按照(zhào)节气来分,那(nà)么寿眉可(kě)以分为立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉、霜降寿(shòu)眉(méi)等。

  不同阶(jiē)段(duàn)的寿眉有不(bù)同(tóng)的香(xiāng)气与滋味(wèi),像春寿(shòu)眉接近白牡丹,香气纯正,滋味醇爽,秋(qiū)寿眉的(de)滋(zī)味(wèi)相(xiāng)对来讲(jiǎng)会更醇(chún)厚(hòu),香气(qì)浓纯。

  因为寿眉的(de)原料大部分是叶片,尤其是秋寿眉(méi),蜡质层(céng)厚、胶质(zhì)物(wù)质丰富,果香浓郁,更(gèng)有味道(dào)。

  如(rú)果春(chūn)寿眉是活泼的(de),那(nà)么秋寿(shòu)眉是稳重的。

  春(chūn)寿眉是嫩绿(lǜ)的、墨绿(lǜ)的、砂绿的,而(ér)秋(qiū)寿眉除(chú)了几种(zhǒng)绿之外,还有褐色、古铜色、黄色、黑(hēi)色,色(sè)彩比春寿眉(méi)更加丰富。

  春寿眉(méi)口感(gǎn)偏向白牡(mǔ)丹,很清(qīng)甜,秋寿眉的口感除了清甜之外还更(gèng)饱(bǎo)满(mǎn),汤水稠(chóu)滑浓(nóng)厚,感觉到(dào)满满(mǎn)的胶质感。

  最(zuì)后一(yī)点(diǎn),寿眉的后期转化能力不(bù)俗。

  白茶保(bǎo)质期较(jiào)长,一(yī)般情况下白茶(chá)能放上十来年。

  我(wǒ)们把贮存(cún)三年以上的白茶称为老(lǎo)白茶(chá),而寿眉在后(hòu)期陈放过程中(zhōng)会转化出(chū)陈(chén)香(xiāng)、药(yào)香,像(xiàng)寿眉饼(bǐng)容(róng)易(yì)转化出枣香,这(zhè)些都是令人感(gǎn)到愉悦的香气。

  不仅是(shì)香气(qì)变得丰(fēng)富,滋味(wèi)也在(zài)悠长岁月中得到升(shēng)华(huá),变得(dé)醇(chún)厚温(wēn)和。

  总之,寿眉的优点太(tài)多了,我们(men)不(bù)能单纯以原(yuán)料来定好坏,来说(shuō)它就是低(dī)端(duān)茶,这是武断的行为。

  寿眉的魅(mèi)力并不弱于白牡(mǔ)丹。

  在喜欢喝寿眉的人(rén)眼里,它就是(shì)最好的白茶,最(zuì)高端的白(bái)茶。

寿(shòu)眉(méi)茶(chá)属于什(shén)么茶

  寿(shòu)眉茶属于(yú)白茶,它(tā)主要产于福建福鼎,该茶的(de)成(chéng)品叶长长稍肥(féi)嫰(nèn),芽叶连枝,叶整紧卷如眉(méi),色泽调和,洁(jié)净,无老梗、枳及腊(là)叶,香(xiāng)气清纯。

  寿眉茶的品质(zhì)特(tè)征:干茶白毫显盛,色泽翠绿,冲泡之后,汤色橙(chéng)黄或者(zhě)深黄,清澈透亮,滋味醇爽鲜纯,回甘生津。

寿眉茶什(shén)么(me)味道

  寿眉白茶(chá)的新茶泡开后还是一(yī)股清香气,这(zhè)是茶青的味道(dào),并没有什(shén)么醇(chún)厚的感觉(jué),但这股清香(xiāng)也非常不(bù)错(cuò),很多茶友就(jiù)喜欢。

  新寿眉(méi)茶入口后有(yǒu)明(míng)显的(de)鲜爽感,味道清爽清甜。

  而老寿眉口感则(zé)会(huì)从最初的鲜爽感,逐步(bù)转化为沉郁的口感,茶汤醇厚而浓郁,柔滑(huá)感十足,伴有回(huí)甘。

新寿眉泡(pào)茶多少温度(dù)好

  对于水温(wēn),适(shì)合(hé)泡寿眉新茶的水温最好是90度左右的开水,甚(shèn)至用水温略低(dī)一些、只有85度的开水冲泡寿眉新(xīn)茶,同(tóng)样能泡出清新甘甜的美好滋味,新(xīn)茶和(hé)老茶的水(shuǐ)温是不一样的。

寿眉茶有梗(gěng)影响口感吗

  寿眉有(yǒu)梗,那是(shì)正(zhèng)常的(de)。

  茶梗(gěng)中含有相当数量(liàng)的香(xiāng)气物质,且嫩(nèn)梗中的氨基酸高于嫩叶,作为(wèi)治(zhì)污(wū)减运(yùn)输营养物质的导管,茶梗的(de)糖分(fēn)含量也(yě)是比较多的。

  喝茶时保留足够(gòu)数量的茶梗(gěng)冲(chōng)泡,不但能够提高茶汤的香气,还能提(tí)高甜度,使(shǐ)茶更好喝。

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