柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)呢如果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡的话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长期放置的过(guò)程中在(zài)发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程(chéng)度才能判断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用(yòng)的时候也(yě)是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且食(shí)用(yòng)的时候也有很重(zhòng)的酒味，那(nà)么(me)这种柿饼就不建(jiàn)议再食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗水化合物，因此在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗)化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开(kāi)放置一段时(shí)间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用了，不会影(yǐng)响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具有抑(yì)制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷(lěng)冻室的(de)温度很(hěn)低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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