新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活(h临沂是几线城市，临沂是几线城市2023uó)知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属(shǔ)于临沂是几线城市，临沂是几线城市2023一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在(zài)人(rén)体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致(zhì)人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人(rén)体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康(kāng)是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很(hěn)多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好(hǎ临沂是几线城市，临沂是几线城市2023o)的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也(yě)是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃(chī)也(yě)可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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