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大明虾是淡水还是海水

　　大明(míng)虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季(jì)时(shí)会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成(chéng)为(wèi)成(chéng)虾，生(shēng)长繁(fán)殖(zhí)的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一(yī)定要建造在通风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方(fāng)便，水源(yuán)充(chōng)足无污染的地(dì)方。建造好后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月份(fèn)，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘(táng)，观察生长(zhǎng)情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的(de)筛绢(juàn)网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了(le)，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一(yī)个(gè)饮(yǐn)料(liào)瓶子，然(rán)后将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾(xiā)的(de)味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正(zhèng)宗，营养也是(shì)十分(fēn)丰富，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分享活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿(ná)出一个(gè)胶(jiāo)盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里(lǐ)面后，再在上面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么(me)做(zuò)是为了利(lì)用冰箱(xiāng)内(nèi)的(de)冷(lěng)气(qì)，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回来的(de)活虾(xiā)稍(shāo)微用(yòng)凉水小冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口(kǒu)吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不(bù)要(yào)太(tài)满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒(hé)反面(miàn)，一倒(dào)就能把虾块(kuài)取出，用(yòng)保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明虾用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体(tǐ)，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无(wú)名(míng)指和小指上(shàng)，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和食(shí)指压住(zhù)比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁虾身(shēn)，使虾肚面向自己(jǐ)，右手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑(hēi)色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾的第二关(guān)节，轻(qīng)轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身(shēn)松开平放，把(bǎ)虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右(yòu)手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这样(yàng)虾完全(quán)与空(kōng)气(qì)隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一(yī)瓶(píng)提前解(jiě)冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子(zi)将瓶(píng)子破开，一瓶(píng)正好(hǎo)可以做一盘(pán)。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净、利(lì)落(luò)、最主要(yào)的(de)保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶(píng)不要(yào)太大也不要(yào)太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适(shì)，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一(yī)下(xià)即(jí)可。

　　 *这种方(fāng)法的缺(quē)点是(shì)保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了(le)以(yǐ)后(hòu)虾(xiā)就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易(yì)串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口感也会(h比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁uì)发(fā)面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适(shì)，一般的外(wài)卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小(xiǎo)就差不(bù)多，大概(gài)能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一(yī)下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水(shuǐ)沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保(bǎo)存，保存时(shí)间可长达一年，而且比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很简(jiǎn)单(dān)易行，但保(bǎo)存(cún)时间不宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度都要差许(xǔ)多(duō)。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开(kāi)再冻(dòng)虾肉就粉了(le)没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来(lái)水迅速解(jiě)冻，然后控水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来的(de)虾(xiā)一(yī)只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多(duō)且杂(zá)，这么放就不(bù)会串(chuàn)味了，制作方法也很简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破保鲜袋(dài)，先把(bǎ)虾须和虾头的(de)刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可以提(tí)前把不吃(chī)的地方(fāng)剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级(jí)真空(kōng)包装袋和(hé)包装机的话完全可(kě)以选(xuǎn)择这(zhè)种方法！因(yīn)为不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会(huì)有空气在里(lǐ)面，有(yǒu)空气(qì)就难免会(huì)有细菌，把空气(qì)抽空之后(hòu)细菌的(de)含量(liàng)也会大(dà)大减少，所(suǒ)以被细(xì)菌感染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖(hú)或(huò)者海水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类(lèi)是一种软体动物，主要分(fēn)布在海洋(yáng)中，常(cháng)见(jiàn)的品种有牡(mǔ)蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤(há)，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就是(shì)两个品种，但基于人类的本质，我们对(duì)这两样(yàng)一律来着不拒(jù)，因为两者都(dōu)是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳里，虾(xiā)则不(bù)一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头(tóu)部还有四肢(zhī)是露在(zài)外面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的(de)并(bìng)不像贝壳只有一大块(kuài)。

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