浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆(jiāng)水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或(huò)者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一(yī)句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康(kāng)人(rén)三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一般(bān)用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏(huài)肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及(jí)一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好干净(jìng)的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加(jiā)入(rù)开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过(guò)别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可(kě)以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝(hē)高(gāo)的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容(róng)易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高(gāo)了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人(rén)不(bù)论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好