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海(hǎi)带是(shì)发物吗(ma)

　　是的，海带是发物(wù)的。

　　海带通常是发物。

　　海(hǎi)带是日常生(shēng)活(huó)中比较常见的一种(zhǒng)海产品，海带中含决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思有丰富的(de)矿物质(zhì)以及(jí)碘元素，而且还(hái)有大量的蛋(dàn)白质，但是热量(liàng)是(shì)比较低的，适当(dāng)的吃一些海带，有(yǒu)助于增强自身的抵抗力。

　　如果自(zì)身属于过敏体质或(huò)者有甲(jiǎ)亢(kàng)的病人，一般是不可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物(wù)，但是并不代(dài)表所有人都不可以吃，要根据自身的体质来(lái)判断(duàn)。

　　海带(dài)的吃法是比较多(duō)的，可(kě)以(yǐ)炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨(biàn)别(bié)海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂(zá)质多少(shǎo)而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花(huā)斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含(hán)沙粒，手(shǒu)摸(mō)干燥(zào)的为(wèi)上等。

　　2、如(rú)果颜色不(bù)正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较多，则为(wèi)次(cì)品(pǐn)。

　　3、市(shì)场上销售(shòu)的海带有(yǒu)淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水(shuǐ)分少，含(hán)盐(yán)量低(dī)，是将鲜(xiān)海带在日光下晒(shài)制而成(chéng)的(de)。

　　咸(xián)干海(hǎi)带含水量略(lüè)高，含盐量也(yě)高(gāo)，它是(shì)通过一层(céng决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思)海(hǎi)带一层盐地腌制后晒于(yú)而成的。

怎样辨别(bié)海(hǎi)带的(de)好坏

　　如(rú)何识别化学加工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐(hè)绿、土(tǔ)黄的海(hǎi)带才正常(cháng)。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海带是比较(jiào)正(zhèng)常的颜色;墨绿(lǜ)色(sè)的海带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加(jiā)工(gōng)而成，一(yī)般用(yòng)作凉拌(bàn)菜;而翠绿色(sè)的海带可(kě)能是经过添加色(sè)素浸泡而成，消费者(zhě)在(zài)选择时(shí)要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏性大的，墨绿色的(de)海带经过(guò)加工后(hòu)，表面就没有什么黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻味道(dào)

　　没经(jīng)过漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经过漂染处理过的海带(dài)，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白(bái)霜的(de)。

　　海(hǎi)带(dài)含碘高(gāo)并(bìng)含有一种(zhǒng)叫做甘露醇的物质(zhì)，这两种物(wù)质会呈白(bái)色(sè)粉末状(zhuàng)附着(zhe)在(zài)干决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思海(hǎi)带表面(miàn)，因此，挑(tiāo)选表面(miàn)有白(bái)霜的深褐色干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如果干海带呈(chéng)现部(bù)分(fēn)红色或者部(bù)分黄色就不要选择了，这(zhè)样的海带有可能(néng)是被污染的，质(zhì)量(liàng)和营养价值(zhí)会(huì)差一(yī)些。

　　另外(wài)，干海带也有浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他异味，说明(míng)海带(dài)的质量(liàng)也打了折扣。

　　海带(dài)是含碘最(zuì)高的食品(pǐn)，还(hái)含有一(yī)种贵重(zhòng)营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它(tā)的表层(céng)，尤其是(shì)甘露(lù)醇，呈白色粉状附(fù)在海带的(de)表面。

　　因(yīn)此，白色粉末(mò)附着的(de)多少是测定海带质量高低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方(fāng)法之一。

　　其次(cì)，海带的叶子(zi)以(yǐ)肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三(sān)，海带(dài)的颜色以紫中微黄(huáng)，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带(dài)经加工捆绑后(hòu)，以(yǐ)无杂质，整(zhěng)洁干净(jìng)，无霉变的为合格(gé)品。

　　海带是公(gōng)认最有(yǒu)营(yíng)养的食物，它可是碱性食(shí)物，而且价格非(fēi)常便宜，多食用对健康是非常有益的。

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