料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗在(zài)炖肉(ròu)的(de)时候发现屋(wū)里的料酒(jiǔ)没了(le)，但是炖肉(ròu)里最重要的就是去腥(xīng)了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该(gāi)也是可(kě)以的吧？一般在(zài)没有料酒(jiǔ)的(de)情况下用什(shén)么(me)替代是比较好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗(ma)

料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以用白(bái)酒替代(dài)吗(ma)

　　家里没(méi)有料(liào)酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒也能起(qǐ)到去(qù)腥的目的(de)，但由于酒精(jīng)度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白质(z没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处hì)和脂(zhī)类造成(chéng)一定的破坏，从而影响口感，也(yě)会影(yǐng)响菜肴(yáo)原(yuán)有的风味，因此，尽量不要用(yòng)白酒(jiǔ)代(dài)替(tì)料酒。

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了也可以(yǐ)用黄(huáng)酒代替(tì)。

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒的(de)统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的(de)作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某(mǒu)种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点(diǎn)酒的(de)味道(dào)，主要(yào)是用来去腥(xīng)味，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统(tǒng)称(chēng)料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除(chú)鱼、肉类的没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处(de)腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各(gè)味充分渗入(rù)菜(cài)肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少(shǎo)

　　其(qí)实料酒的用量(liàng)也是(shì)稍微(wēi)有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食(shí)物酌(zhuó)量使用,比如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是(shì)根据菜品酌(zhuó)情使用(yòng)~注(zhù)意一定的(de)量就(jiù)好了(le)哦。

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