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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量(liàng)食(shí)用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症以及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多(duō)的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的(de)食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定凝神静气的意思 凝神静气是成语吗特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面(miàn)是(shì)一种河北保定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将(jiāng)饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是凝神静气的意思 凝神静气是成语吗(shì)有名(míng)的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北省(shěng)的(de)特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办(bàn)法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一(yī)道(dào)美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一种大(dà)众化(huà)的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)是保定(dìng)传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市凝神静气的意思 凝神静气是成语吗徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧(shāo)，用(yòng)开过头(tóu)汤重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻味。

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