辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢托盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放(fàng)在照(zhào)到阳光、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)挂阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢在屋(wū)里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等(děng)待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单(dān)步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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