木(mù)聚糖酶和(hé)a淀粉酶是(shì)一(yī)样的(de)吗？木聚糖(táng)酶和a淀(diàn)粉酶是不一样的，木(mù)聚糖(táng)酶(méi)属于一种半纤(xiān)维素(sù)酶(méi)，可(kě)作用于(yú)水不溶性阿拉(lā)伯木(mù)聚糖骨架，降低其分(fēn)子大小和吸(xī)水率，从而促(cù)进面筋(jīn)交联(lián)，对于改(gǎi)善面包品质具有重要作用的。关于木聚糖酶和a淀粉酶是一(yī)样的吗以及木聚(jù)糖酶和a淀粉酶是一样(yàng)的吗，木聚糖酶和a淀粉酶是一(yī)样的吗有毒吗，木聚(jù)糖酶(méi)和葡聚糖酶的区别，a淀粉(fěn)酶和淀粉酶的区别，a淀粉酶和β淀粉酶的区别等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

木聚糖(táng)酶可以喂(wèi)猪吗

　　木(mù)聚(jù)糖酶是可以喂猪的。

　　木聚糖(táng)酶的添加显著提高了总能、粗蛋白和中性洗(xǐ)涤纤维(wéi)的回(huí)肠表观(guān)消化(huà)率,并改(gǎi)善了干物质、总(zǒng)能、粗蛋(dàn)白、中性洗涤纤维(wéi)、

　　酸性洗涤纤维和(hé)半纤维素(sù)盲(máng)肠(cháng)表观消化率、结(jié)肠(cháng)表观消化率和全肠道表观(guān)消化率。提高(gāo)了(le)干物质(zhì)和中(zhōng)性洗(xǐ)涤纤维在盲肠的消失量,所以母猪可(kě)以喂(wèi)木聚糖酶粉。

木(mù)聚糖酶和a淀粉酶是一样(yàng)的吗

　　木聚糖酶和a淀粉酶是不一(yī)样的，木聚糖酶属(shǔ)于(yú)一种半纤维(wéi)素酶，可作用于水不溶性阿拉伯木聚糖骨(gǔ)架，降低(dī)其分子大小和吸水率，从(cóng)而促进面筋(jīn)交联(lián)，对于改善面包品质具有重(zhòng)要作用(yòng)。

　　而a淀粉酶含(hán)水量百分之5-百(bǎi)分之8。

　　溶于水，不溶于乙醇或(huò)乙(yǐ)醚。

　　木聚糖是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植(zhí)物细胞(bāo)干重的百(bǎi)分之(zhī)15-百分之(zhī)35，是植物半(bàn)纤维(wéi)素的主(zhǔ)要成分。

　　大多数木(mù)聚糖是一种结构复杂(zá)的，具有高度(dù)分枝的异质多(duō)糖，含(hán)有许多不同的取代基。

木聚糖(táng)酶(méi)在饲料中(zhōng)的(de)重要作用有(yǒu)哪些(xiē)

　　饲料中通常含(hán)有(yǒu)较多的(de)非淀粉多糖(táng)，主要(yào)包括阿(ā)拉伯木聚糖(táng)、β-葡(pú)聚糖、旷(kuàng)半乳糖苷、果胶、纤(xiān)维素(sù)等。

　　其(qí)中(zhōng)阿(ā)拉伯木聚糖(táng)和β-葡聚糖占(zhàn)非淀粉多糖的30%，因为单胃动物不能(néng)分(fēn)解非淀粉多糖，所以非淀(dià外科鼻祖是谁？n)粉多(duō)糖就成为一种抗营养因子。

　　非淀(diàn)粉多糖能结合大量的水，使采食动物(wù)消化道中的食糜体积增(zēng)大，粘(zhān)度增加，并形成凝(níng)胶，结果造成消(xiāo)化酶(méi)的(de)功(gōng)能不能正常(cháng)进(jìn)行，影响肠胃(wèi)的吸收，造成食糜在小肠中滞留(liú)，从而引(yǐn)起微生物异常(cháng)繁殖，造成(chéng)动物生(shēng)长受阻、饲料转化(huà)率降低。

　　研究表明，饲(sì)料中(zhōng)添加(jiā)木聚糖酶(méi)，可显著降(jiàng)低阿(ā)拉伯木聚糖分子(zi)大小，将其分解(jiě)成较小聚合(hé)度的低聚木糖，从而改善(shàn)饲料性能，消除(chú)或降(jiàng)低因粘度(dù)增加(jiā)而(ér)引起的抗营养作用。

　　通常(cháng)该酶与α-淀粉酶、蛋(dàn)白酶等(děng)酶制剂成复合酶，特别适合添加于采用小麦(mài)和大麦为基础的家禽日(rì)粮。

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