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黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部(bù)分酶和微生物的活性都(dōu)能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌(jūn)即使(shǐ)是在温度很低(dī)的(de)情况下也同样能(néng)正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存(cún)时间过长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还是会有变质的(de)可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了5个(gè)月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况(kuàng)，但是经过长时间的保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继续(xù)食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝(shàn)如(rú)果(guǒ)不及时食用的话(huà)，要放到冰箱的(de)冷(lěng)冻室里面保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝(shàn)的(de)毒性增(zēng)强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食用盐，然(rán)后再放置在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段时间不(bù)变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环境(jìng)下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有(yǒu)什么(me)保(bǎo)存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白质的食物(wù)，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快速的分(fēn)解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用(yòng)越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻层才能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进程(chéng圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或(huò)盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝(shàn)就可(kě)以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正(zhèng)常生长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃(qì)物(wù)排泄出(chū)来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可(kě)以放在(zài)冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄鳝的(de)生命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱经常需(xū)要打开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没(méi)有人知(zhī)道，到时(shí)候很不好清理，所(suǒ)以圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么是不建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多(duō)保存(cún)起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通(tōng)蔬菜那(nà)么容易，它对(duì)生存的环(huán)境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的状态(tài)，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了(le)，那(nà)么就(jiù)不(bù)要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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