浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的(de)时(shí)候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微生(shēng)物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会对人体的 健沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思(jiàn)康 不利(lì)，因此在(zài)食(shí)用的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，上顿(dùn)下(xià)顿那(nà)么(me)吃，肯定(dìng)是不(bù)好的(de)。

　　 只沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并可能(néng)因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大(dà)人的(de)话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义(yì)上的(de)安全(quán)食(shí)品，而(ér)且一般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物(wù)中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东(dōng)西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜(cài)的根(gēn)和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又(yòu)来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不(bù)干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个(gè)特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝(hē)了什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层(céng)白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物(wù)，所以(yǐ)更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么(me)东(dōng)西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来(lái)的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜！

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