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大明(míng)虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要生活在浅海泥(ní)沙层，春季(jì)时会洄(huí莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义)游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足无污(wū)染(rǎn)的地(dì)方。建造好后还要先(xiān)进行消毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料(liào)投喂在浅(qiǎn)水处(chù)，同时要经常巡(xún)塘，观察(chá)生(shēng)长情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的(de)淡水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢(juàn)网(wǎng)过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基(jī)础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备好(hǎo)加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来(lái)的(de)虾(xiā)剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外(wài)面再套(tào)上(shàng)3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证(zhèng)没(méi)有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点的(de)水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的(de)肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的(de)时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很多(duō)人平(píng)时都非常(cháng)喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享(xiǎng)活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个(gè)胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作(zuò)为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入里面后，再在上(shàng)面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的(de)湿(shī)度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉(liáng)水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家(jiā)三口吃的话，用小一点的(de)饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不(bù)要(yào)太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉(liáng)水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在(zài)中(zhōng)指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下(xià)，取(qǔ)出(chū)黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二(èr)个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同(tóng)时(shí)把(bǎ)虾身松开(kāi)平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右(yòu)手顺着虾身(shēn)把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会(huì)变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来(lái)加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再(zài)套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋(dài)破(pò)了以后虾就不(bù)新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味(wèi)，时(shí)间(jiān)长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐(qí)的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质口感(gǎn)是一(yī)样(yàng)的，可以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的(de)大小要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭(fàn)店的(de)打包(bāo)盒(hé)大小就差不多，大(dà)概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后(hòu)，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长(zhǎng)期保(bǎo)存(cún)，保存时(shí)间可(kě)长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很(hěn)简单(dān)易行，但保存时间不宜太(tài)久，一般七天(tiān)左右(yòu)。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取多(duō)少，否(fǒu)则化开再(zài)冻虾(xiā)肉就粉了没有弹(dàn)性(xìng)了，而且虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一(yī)只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满(mǎn)后(hòu)拧(níng)紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的(de)东西多且杂(zá莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义)，这么放就不会(huì)串味(wèi)了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋(dài)，先把虾须(xū)和虾(xiā)头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提(tí)前把(bǎ)不吃的地方(fāng)剪掉(diào)，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品(pǐn)级真空包装袋和包装机(jī)的话完(wán)全(quán)可以选择这种方法！因为(wèi)不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜(mó)难免会有空(kōng)气在里面，有(yǒu)空气就难免会(huì)有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大(dà)多生活(huó)在江湖或(huò)者海水中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但基于人类(lèi)的本(běn)质，我们对这两(liǎng)样一律来(lái)着(zhe)不(bù)拒(jù)，因为两者都是美味！我们通常(cháng)说的贝(bèi)类(lèi)一(yī)般(bān)会有贝壳，然后所有的(de)器官都在(zài)贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的(de)外壳(ké)会保护它(tā)大部分躯体，但是头部(bù)还有四肢是露在(zài)外面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的并不像贝壳只有一(yī)大块。

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