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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青(qīng)茶(chá)的种类之一，归归于(yú)乌龙茶(chá)类(lèi)，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我国(guó)茶(chá)树中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三(sān)秒(miǎo)后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶就(印信是什么意思？ 印信和书信一样吗jiù)十分重视水质(zhì)，水的质(zhì)量(liàng)将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多(duō)放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清(qīng)淡(dàn)的(de)朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据(jù)自(zì)己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的(de)开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水杯招引了(le)开水的热(rè)量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂(fú)面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白(bái)泡(pào)沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(印信是什么意思？ 印信和书信一样吗fèng)凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶(chá)水顺次(cì)巡回注(zhù)入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的(de)添加恰当(dāng)增出(chū)汤的时(shí)刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香后品味其味确是一种日(rì)子艺(yì)术享受(shòu)

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