辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食(shí)物。对(duì)于老(lǎo)人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人身(shēn)体(tǐ美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天)中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和(hé)其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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