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牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛(niú)肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退等消化(huà)不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码(mǎ)在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉(ròu)这(zhè)一(yī)种美食，还有许多(duō)的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵(zhào)家，唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一(yī)种特征美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么(yīng)声(shēng)而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆(cuì)脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到(dào)了(le)清(qīng)代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传(chuán)统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的(de)《中华(huá)小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺(duó)目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重(zhòng)复(fù)冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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