桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

桂林(lín)是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是(shì)不(bù)属于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵州桂(guì)林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称(chēng)呼,它的首(shǒu)府是贵(guì)阳(yáng)市(shì),贵州省南部紧挨(āi)着广西(xī)壮族自治区,桂林市是广西壮族自(zì)治区管辖的一(yī)个地级市。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较(jiào)高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾(hé)本(běn)目(mù)禾本(běn)科稻属植(zhí)物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮食之(zhī)一，全世(shì)乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法界约有二分(fēn)之一的人口食用(yòng)大米(mǐ)，常见当作主食(shí)的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的(de)B族维生素等。

桂林(lín)米线(xiàn)米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地(dì)方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制作方(fāng)法是：先将(jiāng)米淘净(jìng)，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉(fěn)团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉(fěn)团(tuán)，使之变得极有筋力、不易(yì)断碎(suì)，最后用压榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨成一根根韧性极好的米粉(fěn)条，再(zài)卷成小团（每(měi)团约2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配(pèi)料(liào)，做法也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论(lùn)何种做法做成的桂林米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林(lín)米(mǐ)粉之冠之称，其风(fēng)味(wèi)独特(tè)，闻(wén)名遐迩，做法是：将(jiāng)团(tuán)好的米粉(fěn)分(fēn)成几份，（一般2两米粉(fěn)分(fēn)为10小份(fèn)）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入(rù)特制的(de)小碗中，将腌腊(là)好的(de)马肉切成(chéng)薄片铺在(zài)粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油(yóu)等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜美(měi)、香气四溢(yì)的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味道绝(jué)佳(jiā)，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾(gù)客一餐(cān)往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己面前用过的小碗(wǎn)堆(duī)成小塔(tǎ)时，方知(zhī)自(zì)己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客(kè)均把品尝马肉(ròu)米(mǐ)粉作为游览桂林(lín)的一个重(zhòng)要项目(mù)之(zhī)一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬(yáng)四海了。

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