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无(wú)菌蛋是什么，无菌(jūn)蛋是什么蛋

无菌蛋(dàn)是什么

　　无(wú)菌蛋是(shì)日(rì)本岩手农场的专利技术，它是采(cǎi)用(yòng)巴氏消毒法进行杀菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡(jī)蛋经过严(yán)格的处(chù)理，里面含有(yǒu)的细菌非常少(shǎo)，可以生吃。

无(wú)菌(jūn)蛋和普通鸡(jī)蛋(dàn)有什么区别

　　1、包装(zhuāng)

　　相对(duì)于普通鸡(jī)蛋超市里面无菌蛋的(de)包(bāo)装(zhuāng)一(yī)般都(dōu)会打上(shàng)P的字样，表示这些(xiē)蛋(dàn)是经过严格(gé)加(jiā)工(gōng)处理过(guò)的鸡蛋(dàn)可以放心食用。

　　另外有些无(wú)菌蛋(dàn)甚至还(hái)会打上最佳食用日期的标示，以(yǐ)确保无菌蛋(dàn)不会(huì)过(guò)期。

　　2、形状大(dà)小

　　相对(duì)于普(pǔ)通(tōng)鸡(jī)蛋来(lái)说，无菌蛋整体(tǐ)呈现淡白色，并(bìng)且大小(xiǎo)均匀。

　　蛋皮白净(jìng)自然，蛋(dàn)体(tǐ)完好无(wú)损，蛋(dàn)清为(wèi)乳白色(sè)，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡(jī)蛋是一款(kuǎn)可以生食的蛋，并且(qiě)相(xiāng)对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌(jūn)蛋的味道醇香自然，并且不(bù)会有很(hěn)大的腥味(wèi)，蛋(dàn)所(suǒ)含的(de)细菌也是非常(cháng)少的(de)，蛋有机硒(xī)比普(pǔ)通(tōng)蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于(yú)普通鸡蛋来说，无菌蛋包装(zhuāng)比较精致价格(gé)相对(duì)来说也比(bǐ)较贵，虽说外(wài)表(biǎo)上看起来和普通(tōng)鸡蛋没有(yǒu)什么两样，但无菌(jūn)蛋的生产加工与普(pǔ)通鸡(jī)蛋是(shì)有很大的区别(bié)的(de)。

无菌鸡(jī)蛋如何(hé)生(shēng)产

　　无(wú)菌蛋是历(lì)经大(dà)巴除菌法(fǎ)来开展过(guò)消毒杀菌的生(shēng)鸡蛋，从一(yī)开始就遭受严苛的控制和解决，因而(ér)所(suǒ)带有的危害病(bìng)菌非常少(shǎo)，是可以直接生(shēng)吃的(de)。

　　但并并不一(yī)定的菌都被(bèi)消灭没了(le)，有一些病菌是大(dà)巴除菌法所(suǒ)不可以消灭的，因此 无菌蛋并并不是沒有病菌，仅仅相(xiāng)对性于一般蛋(dàn)而言病菌(jūn)较为少而已。

　　而由(yóu)于无(wú)菌蛋杀过菌，里边(biān)的危害病菌所有被解决(jué)干净，因而(ér)保(bǎo)存期(qī)十分短，每一(yī)只生鸡蛋的的身上都是有标识，标出可食时间(jiān)，过上一三、五天，蛋就不可以直接(jiē)生吃了。

　　实际(jì)上不(bù)止是日本国的无菌蛋，全球许多(duō)地(dì)区都是(shì)有无菌蛋，尤其是英国(guó)，无菌蛋那样的(de)制(zhì)成(chéng)品实际上是英国一开始(shǐ)的，她(tā)们会将鸡(jī)蛋制成美(měi)味的(de)调味品这类(lèi)的(de)，因此 创造发明了那样一个除菌又维持生鸡蛋美味可(kě)口纯天然的技术(shù)性。

　　而(ér)日(rì)本(běn)国(guó)的无(wú)菌(jūn)蛋，不仅是选(xuǎn)用了巴氏消毒法(fǎ)，也是加工厂(chǎng)在生鸡(jī)蛋还未产出率(lǜ)，雏鸡情况的情况(kuàng)下(xià)就严苛把(bǎ)控了(le)，日本国的食品质(zhì)监是十分(fēn)严苛的，特别是在生鸡蛋那样(yàng)的东西，从雏(chú)鸡刚开始就严苛挑选，去除瘟鸡，随后全设备化的将生鸡蛋进行一(yī)系列的除菌，清理，封(fēng)袋，进入车(chē)内运送。

　　因(yīn)此 ，实(shí)际上(shàng)是一整套完善的设备和看待食(shí)品(pǐn)的严苛(kē)全过程，才铸就了日本国的(de)无菌蛋。

无菌蛋(dàn)真的(de)无菌吗(ma)

　　无菌蛋虽然经过消毒处理(lǐ)，但是巴氏消毒并不能杀灭鸡蛋中(zhōng)所有的(de)细菌(jūn)，可能仍然会有少鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？量残(cán)留，因此日本的(de)无菌(jūn)蛋一般都是(shì)有保质(zhì)期的，大多数情(qíng)况(kuàng)下都在7-10天，尽量在保(bǎo)质(zhì)期(qī)内吃完(wán)。

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