新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发或是加重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发(fā)，且部(bù)分患者可能(néng)还(hái)会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量是比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多(duō)怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人(rén)体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的(de)储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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