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东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不(bù)是酸奶的(de)。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不是(shì)酸奶，原味风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶,和酸奶之间(jiān)有什(shén)么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不是酸奶的一种等(děng)问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的(de)知识答案：

风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为其所含有的营养成分(fēn)和酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶(nǎi)制作除了添加必要的添加以外(wài)，不会再加(jiā)入其他物质(zhì)而(ér)通(tōng)过(guò)发酵而成，但(dàn)是风味发酵乳(rǔ)制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种(zhǒng)以上(shàng)的物质进行(xíng)发(fā)酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味(wèi)和口感，所以风味(wèi)发酵乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料(liào)，经过发酵或(huò)者没有经过发酵制(zhì)作出来的(de)饮料，而酸奶(nǎi)的主(zhǔ)要(yào)原材(cái)料是新鲜(xiān)牛奶(nǎi)，经(jīng)过发酵以(yǐ)后冷(lěng)却灌(guàn)装制(zhì)作出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是(shì)指以80%以上(shàng)生牛（羊）乳或(huò)乳粉为(wèi)原料(liào)，添加其它(tā)原料，经杀菌、发酵后pH值降低(dī)，发酵前(qián)或后添加或不添加(jiā)食品添加剂(jì)、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物等(děng)制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后(hòu)再向牛奶中添(tiān)加有(yǒu)益(yì)菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一(yī)种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好别(bié)拿酸(suān)奶充(chōng)饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易被胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保健作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是在(zài)饭后1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这(zhè)时(shí)胃液被稀释(shì)，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌(jūn)生(shēng)长(zhǎng)。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千万万(wàn)的"菌"是好东西(xī)，但却(què)不知道如何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚(gāng)生产出(chū)来(lái)时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能将(jiāng)活菌很好地保存下来(lái)。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶(nǎi)热了喝，这种(zhǒng)做法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口味(wèi)，不妨(fáng)自己在(zài)家添(tiān)加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过多道工(gōng)艺加(jiā)工的，其自然性当(dāng)然(rán)不如新奇的水(shuǐ)果(guǒ)，如(rú)果想增加(jiā)酸奶的口味，不妨自己在家(jiā)把(bǎ)水果切块(kuài)后(hòu)放进酸奶。

风味发酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是(shì)

　　发(fā)酵(jiào)奶是酸奶的一种。

　　但是酸(suān)奶和风味发酵乳是(shì)不一样的(de)，有本质的(de)区别。

　　首先，酸奶是由牛(niú)奶发(fā)酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健作用。

　　例如，经常喝(hē)酸奶可以帮(bāng)助人们减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸(suān)菌和钙。

　　除此(cǐ)之外，酸奶(nǎi)还能促进(jìn)肠胃蠕动。

　　但(dàn)是，发酵(jiào)乳是由乳(rǔ)制品发酵(jiào)而成的。

　　与酸奶(nǎi)相(xiāng)比，发(fā)酵乳(rǔ)也是一种饮(yǐn)料，但没有(yǒu)酸奶营养丰富。

　　由于风味发酵(jiào)乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然(rán)营养更加完善(shàn)合理，但也稀释了牛(niú)奶中原(yuán)有的营养成(chéng)分，营(yíng)养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌(jūn)饮料中蛋白(bái)质和钙的含量(liàng)只占发酵(jiào)乳的(de)1/3，含糖量还很高，营养(yǎng)价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了(le)摄入更(gèng)多的乳酸(suān)菌，还要注(zhù)意的是(shì)，乳酸菌(jūn)要想(xiǎng)对我们(men)的(de)肠(cháng)道(dào)有一定的改善作用(yòng)，也(yě)要摄入菌落总数10的(de)8次(cì)方才有足够(gòu)的活性。

　　风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳不是酸奶的(de)。关于风味发酵乳是不(bù)是酸奶以及(jí)全脂(zhī)风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶，原味风味发酵乳是不是(shì)酸奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸(suān)奶之(zhī)间有什么(me)区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)的一种等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶

　　不(bù)是(shì)的。

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因(yīn)为其所含有的(de)营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除(chú)了添(tiān)加必要的添加以外(wài)，不会再加入其他物质而通过发酵而成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚(shèn)至3种以上的物质进行发酵，还会添加一些粗(cū)粮谷(gǔ)物、果蔬(shū)，以改善口味和口(kǒu)感(gǎn)，所以(yǐ)风味发酵乳和酸(suān)奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳(rǔ)饮料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材(cái)料，经过(guò)发酵或(huò)者没有(yǒu)经过发酵制作出来的饮料，而(ér)酸奶的主要(yào)原材(cái)料是(shì)新鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵以后冷却灌(guàn)装(zhuāng)制作(zuò)出来的一种牛奶制品。

风味(wèi)发酵乳和酸奶的区别

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　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上(shàng)生牛(niú)（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉为(wèi)原料(liào)，添(tiān)加其它原(yuán)料，经杀菌、发酵(jiào)后(hòu)pH值降低，发酵前或后添加或不(bù)添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬(shū)、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是以牛(niú)奶为(wèi)原料，经(jīng)过巴氏杀菌(jūn)后(hòu)再向牛奶中(zhōng)添加有益(yì)菌(jūn)（发酵剂），经(jīng)发酵后(hòu)，再冷却灌装的一(yī)种(zhǒng)牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要(yào)原料(liào)不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要(yào)原料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要(yào)营养成分(fēn)：蛋(dàn)白(bái)质，矿物质，糖(táng)类，维生(shēng)素。

　　2、酸(suān)东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝(hē)酸奶(nǎi)的注意(yì)事(shì)项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹(fù)时胃内的酸度大，在这个时候喝(hē)酸奶，酸奶内(nèi)特(tè)有的乳酸(suān)菌(jūn)容易被胃酸(suān)杀(shā)死，那样酸奶(nǎi)的保健作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝(hē)酸(suān)奶最好是(shì)在饭后1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的酸碱度最(zuì)适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好东西，但却不知道(dào)如(rú)何留住(zhù)它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生(shēng)产出来时(shí)，里面(miàn)都是活菌，只(zhǐ)有冷(lěng)藏才能将活菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶热了喝(hē)，这种(zhǒng)做法(fǎ)更是暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸(suān)奶(nǎi)的口味，不(bù)妨自(zì)己在家(jiā)添加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经过(guò)多道工艺加工的，其自然性当(dāng)然不如新奇的水(shuǐ)果(guǒ)，如果想(xiǎng)增加(jiā)酸奶(nǎi)的口(kǒu)味(wèi)，不(bù)妨自己在家把水果(guǒ)切块后(hòu)放进酸奶。