红薯怎样(yàng)挑才甜(tián)呢？选(xuǎn)品(pǐn)种的。关于红薯(shǔ)怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才甜(tián)呢，红薯怎样(yàng)挑才甜(tián)一点，红薯怎样(yàng)挑甜的，怎(zěn)样挑选红薯比较甜，怎(zěn)样挑烤红薯比(bǐ)较甜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

红薯能(néng)够生吃吗

　　红薯(shǔ)是能够生(shēng)吃的。

　　红薯(shǔ)为一类(lèi)较常(cháng)见的食物，能(néng)够生吃红薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯(shǔ)中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红(hóng)薯中(zhōng)的(de)淀粉很难消化、吸收，有或许由于消(xiāo)化不良而出现(xiàn)腹胀(zhàng)、打嗝(gé)。将生红薯做熟，才可让(ràng)红(hóng)薯中的淀(diàn)粉发生变化，相对更易消化(huà)。

　　一(yī)起(qǐ)不主张食用过多生红薯，是由于(yú)生红薯中含有(yǒu)一种气化(huà)酶，会(huì)导致食用红薯后(hòu)产气(qì)，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品(pǐn)种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别(bié)是红心红(hóng)薯、白(bái)心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味(wèi)甜(tián)美，口感(gǎn)比较脆爽，含糖(táng)量十(shí)分高(gāo)，蒸熟(shú)之(zhī)后香气溢散(sàn)，口感十(shí)分嫩。

　　白心(xīn)红薯淀粉(fěn)含量比(bǐ)较高，口(kǒu)感(gǎn)上(shàng)糯而不(bù)腻，一般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是(shì)最常见的一种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法，口(kǒu)感(gǎn)也是十分的(de)清甜(tián)爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯口感上(shàng)不是(shì)特别好，可是养分价(jià)值(zhí)比较(jiào)高。

　　几种红(hóng)薯的口感不同也比较大，在购买的时分(fēn)依(yī)据自己的需求来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要咱们最直观能看到的(手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图de)便是红薯的外观了，在购买(mǎi)红薯的时分，咱们能够(gòu)先看下红(hóng)薯的外(wài)观，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑地进行购买，假如红薯外(wài)表皮是高低不(bù)平或许有黑点(diǎn)、发霉或许(xǔ)是有缺(quē)口的就别买了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的问题，假如(rú)是外(wài)表特(tè)别粗糙，或许也(yě)是(shì)寄存过久(jiǔ)，水分有(yǒu)些丢失掉了，还(hái)有便(biàn)是(shì)发(fā)芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红(hóng)薯的时分，咱们尽量去挑(tiāo)选两头(tóu)尖(jiān)，中心(xīn)粗(cū)形状的(de)红薯，这种红薯的(de)口感(gǎn)是(shì)比较好的，由于这(zhè)种红薯在成长(zhǎng)的(de)过程中养分吸收(shōu)得比较均匀，养(yǎng)分(fēn)价值更好，圆润的(de)红薯看起来比较美观，可是相比较来(lái)说，两头(tóu)尖、中心(xīn)粗的红(hóng)薯口(kǒu)感上(shàng)会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放(fàng)进购物(wù)袋的时分，能(néng)够随手捏(niē)一下红薯的头尾处(chù)，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实的，假如(rú)是捏(niē)起来比较软的(de)话，有或许(xǔ)是水分(fēn)丢失导致的，就没有那(nà)么新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水分也比(bǐ)较足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红薯的品种。

　　常常买(mǎi)红薯的人都知道，一般红薯会分(fēn)为红心的，还有(yǒu)白心的。

　　红心红薯的甜(tián)度比白心的口(kǒu)感会高一些，红(hóng)心的红薯(shǔ)将(jiāng)其烹饪熟透之后，里(lǐ)边的色彩出现的(de)是橘黄色。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一些(xiē)。

　　我们假如分不清它(tā)是红(hóng)心红薯仍是(shì)白心的红薯，能够直接问问(wèn)摊(tān)主就(jiù)能(néng)够了(le)。

　　2、买两头尖、中心粗的红薯。

　　在(zài)买红薯(shǔ)的(de)时分，不论红薯是白心的(de)，仍是红心的。

　　最好挑选，两头尖中(zhōng)心粗的红薯。

　　由(yóu)于这(zhè)类的红薯被称为“公红薯”。

　　一般这类的红薯，它(tā)的吸收养分成分比较均匀。

　　做(zuò)熟之(zhī)后，它(tā)的口感也(yě)会比较甜美(měi)一些。

　　而那(nà)些看(kàn)起来比(bǐ)较圆润的红薯，便是(shì)母红薯(shǔ)了。

　　这种红(hóng)薯(shǔ)的甜度特(tè)别低，并且口感也特(tè)别的差。

　　就(jiù)不主张我们购(gòu)买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在(zài)买红薯的时分，必(bì)定要挑选外形丰(fēng)满，并且洁净润滑的红薯(shǔ)。

　　这样的红薯(shǔ)才(cái)好吃。

　　假如红(hóng)薯的外表(biǎo)皮高低不平，并且(qiě)有虫(chóng)眼的话。

　　这(zhè)样的红薯就(jiù)不主张(zhāng)购(gòu)买啦。

　　4、摸一(yī)下红薯的外皮(pí)。

　　一般买红薯的时分，红薯(shǔ)的外(wài)皮都会(huì)有(yǒu)带有一些泥土(tǔ)。

　　而这些外面的(de)泥土比(bǐ)较枯燥(zào)的话(huà)，就阐明这类的(de)红薯是甜美(měi)的。

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