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牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还或(huò)许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每(měi)天摄(shè)入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血(xuè)症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然(rán)食(shí)用或少数食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生不良的(de)影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛(niú)肉的(de)食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于绿三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成(chéng)细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封，从三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实(shí)，不(bù)由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏(xì)许多(duō)，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味名(míng)吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是(shì)河北(běi)保定(dìng)的当地(dì)名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同的(de)风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻味。

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