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鹅颈藤(téng)壶是什么东(dōng)西,鹅颈藤壶多少钱一斤(jīn)

  鹅颈藤壶是近(jìn)年来新出的一(yī)个名词,鹅颈藤壶就是藤壶类的生(shēng)物(wù),在中国当地就叫做佛手螺或者狗爪螺等,价格十分的(de)贵,长相(xiāng)丑味道却(què)非常鲜(xiān)美。

鹅(é)颈藤壶是什么东西

  鹅颈藤壶是一(yī)种藤壶类生物(wù),一(yī)般(bān)生长在海边石峰中,生长状(zhuàng)态是一(yī)簇一簇的,靠食用水中的微生物为生(shēng),因为外(wài)形长得丑(chǒu)陋,又密密麻麻一片(piàn),因此(cǐ),鹅颈藤壶(hú)又(yòu)俗称来(lái)自地狱的海鲜。

  而它之所以(yǐ)拥有这个(gè)称呼,是因为(wèi)两点:一是因为它的长相比较奇特(tè),有点张(zhāng)牙(yá)舞爪的意思(sī),二是因为它(tā)们生长在海边的礁石底(dǐ)部(bù),采集起来有一定(dìng)的风险性。

  不(bù)过,抛开长相和采集(jí)难度,它的(de)味(wèi)道非常鲜美,所以一(yī)直以来,鹅颈藤壶都被视为高端的食材(cái),价格每斤要几(jǐ)十甚(shèn)至几(jǐ)百欧元(几百到几千(qiān)人(rén)民币不等(děng))。

鹅颈藤壶和(hé)佛手螺一(yī)样(yàng)吗

  是一样(yàng)的(de)。

  鹅颈藤壶别(bié)称佛(fú)手(shǒu)螺、鬼(guǐ)爪螺、狗爪螺,因其外形酷似(shì)鹅的脖颈而得(dé)名,通常喜欢隐(yǐn)藏在(zài)礁石缝隙(xì)或(huò)者黑暗的(de)洞穴内,有时也经常附生(shēng)在海洋里的漂(piāo)浮物上(shàng)或海里(lǐ)一些大的(de)海(hǎi)洋生物的(de)皮肤上(shàng),比(bǐ)如轮船和鲸鱼(yú)、鲸鲨、海龟等(děng)也是鹅颈藤(téng)壶的(de)主(zhǔ)要附(fù)着对象,可(kě)以说它是(shì)一(yī)种比较常(cháng)见的海洋附着物(wù)。

  鹅颈藤壶属于(yú)节肢动物门中(zhōng)的蔓(m腰围88是多少 腰围88是多少码àn)足类,别看它(tā)长得非常的丑,甚至还(hái)有点小小的恶心,但却是西班牙乃至整个欧(ōu)洲(zhōu)一(yī)种紧俏货(huò),很多(duō)人都(dōu)为(wèi)之而(ér)疯狂。

  这主要是(shì)由(yóu)于(yú)鹅颈(jǐng)藤(téng)壶富含多种微量元素,是一种非常(cháng)美味的(de)海(hǎi)鲜,平均一斤能够卖到几十甚(shèn)至上百欧元,最贵的甚(shèn)至达到了上万元人民(mín)币(bì),是大(dà)自然馈赠(zèng)的(de)美味。

  鹅颈藤(téng)壶在世界范围内的分布(bù)也是比较广的,在各大洋均有分布,就我国而言则(zé)主要分布在东(dōng)南沿海(hǎi)一(yī)带,是赶海之(zhī)后(hòu)全螺宴上不(bù)可或缺(quē)的一道美(měi)味(wèi)。

鹅颈(jǐng)藤壶正宗的(de)做法

  主料:鹅(é)颈藤壶(hú)800克

  配料:生姜1块,葱段2节,料酒1勺,食(shí)盐(yán)1勺。

  步骤:

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  1、将鹅颈藤壶用清水冲洗(xǐ)干净(jìng),控干水份备用。

  2、锅中加(jiā)入清水,大火煮开。

  3、锅(guō)中(zhōng)放入生姜,葱段,料酒,下入鹅颈(jǐng)藤壶(hú)。

  4、再放入(rù)料酒和食盐调味,开锅(guō)后,再煮五分钟即可。

  5、撒上(shàng)葱花即可(kě)出(chū)锅(guō),味美鲜嫩。

鹅颈藤壶为什么这(zhè)么贵

  鹅颈藤壶数量(liàng)少、味道(dào)鲜、采(cǎi)摘(zhāi)难度大,因(yīn)此价格也比较高。

  鹅 颈藤壶味(wèi)道鲜美、营(yíng)养价值高,也(yě)是全世界最昂贵的海(hǎi)产品之一(yī),一般生长在礁石缝隙(xì)或者黑暗的洞(dòng)穴中,采(cǎi)摘(zhāi)者们需要使用(yòng)绳索从悬崖峭壁(bì)降落寻(xún)找鹅颈藤壶,并 且(qiě)赶(gǎn)在海浪拍来(lái)之前(qián)迅(xùn)速离开,随着大量的捕捞全世界(jiè)的(de)鹅(é)颈藤(téng)壶越来(lái)越少,而人们的食用量只增不减,导(dǎo)致鹅颈藤壶(hú)的价格越来越(yuè)高。

  鹅颈藤壶是(shì)地球上最贵的海鲜之(zhī)一,在欧(ōu)洲一斤鹅颈藤壶能(néng)卖上300-500欧元,相(xiāng)当于人民币的3000块钱。

  在西班牙的某次海(hǎi)鲜拍卖(mài)会上,小(xiǎo)小的鹅颈(jǐng)藤(téng)壶竟(jìng)被排(pái)到1200欧元的高价,约合(hé)人民币(bì)9400块,差不多(duō)1万块了(le)。

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