事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼-绿茶通用站群

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　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办视(shì)频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕(gāo)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办(bàn)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制(zhì)成，而糯米是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗(lì)子等贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成(chéng)。这(zhè)种糯米(mǐ)糕(gāo)点颇具(jù)中原(yuán)特(tè)色。

　　用大(dà)米制作(zuò)年(nián)糕(gāo)的代(dài)表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年(nián)糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要(yào)把一根(gēn)筷子戳(chuō)进去再拿出来，如(rú)果发现(xiàn)筷(kuài)子(zi)表面是干燥的，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并(bìng)事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼且很黏，就是还(hái)没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征(zhēng)金银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高(gāo)。

　　所以前(qián)人有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍云(yún)深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时(shí)时利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时(shí)期吴(wú)国都城(chéng)（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年(nián)糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等等(děng)形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动(dòng)物，构成真正意义上的内容(róng)与形式的完(wán)美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师(shī)傅说(shuō)，要想做(zuò)出好的(de)年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的(de)糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣等。