新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗(ma)

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出(chū)现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人(rén)群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素(sù)等(děng)营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常(cháng)见的(de)储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍，然(rán)后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的(de)是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多(duō)，也(yě)容易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些(xiē)维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚(wǎn)上吃(chī)也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后(hòu)加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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