新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重(zhòng)或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽部分患者可能还(hái)会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意(yì)，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人(rén)体(tǐ)质也(yě)健康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意(yì)的(de)点，比较常见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳(ké一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽: 24px;'>一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽)内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白(bái)质，易于(yú)人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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