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  新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长?石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌,经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后,取上面的清液倒入缸内,然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采用(yòng)此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长,新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好,新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好,新鲜鹅蛋怎么保存,鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题,农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识:

鹅蛋(dàn)是发物吗

  是的,鹅蛋是发物的(de)。

  发物主要(yào)是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食物,鹅蛋(dàn)是发物,主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白,它可在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原,

  导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发,且(qiě)部(bù)分患(huàn)者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

  食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题,一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的,

  易导致身体不适,且鹅蛋(dàn)性温,食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的加重(zhòng),尤其是本身就是(shì)热(rè)性体质(zhì)的人群,也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋,易(yì)导(dǎo)致(zhì)口腔溃(kuì)疡,大便(biàn)干(gàn)燥,消化不良,腹胀等不适症(zhèng)状。

  鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的(de),身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋,以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解(jiě),

  本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋,易(yì)加重腹泻的(de)的(de)症状,且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要注意,主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠(cháng)胃负异丁烯结构式图片,异丁烯结构式怎么写担的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收(shōu),一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

  但若鹅蛋的(de)食(shí)用量(liàng)合适(shì),且(qiě)个(gè)人(rén)体质也健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到(dào)补(bǔ)异丁烯结构式图片,异丁烯结构式怎么写益身体的(de)作用的,主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰富,对人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

  1、石灰水贮藏法:取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌,经2天的静置(zhì)沉淀后,取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内,然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周围温度保持在(zài)25℃以下,最好是(shì)10℃-15℃,采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)。

  2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ):在(zài)容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充(chōng)物,如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等,进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ):清水5千克(kè)、食盐35克,经煮沸搅拌,取出晾(liàng)凉,将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内(nèi),再将配好的盐水(shuǐ)灌入,直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存(cún)放方法

  鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点,比较(jiào)常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏法,石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法,这(zhè)几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

   鹅蛋怎么(me)保存(cún)

   1、冷藏法(fǎ):将(jiāng)检验合格的鲜蛋,保存在温度为1℃-2℃的冷库内,在(zài)这样的(de)温度下(xià),胚胎停止(zhǐ)发育,蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制,保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

  

   2、石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌,经2天的静置沉(chén)淀后,取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内,然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡,盖(gài)上缸(gāng)盖,周围温度(dù)保持在25℃以下,最好(hǎo)是10℃一15℃,采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

  

   3、简易(yì)贮藏法:在容器中添加(jiā)填充物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等,进行鲜(xiān)蛋贮藏。

  

   4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法:清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克,经煮沸搅(jiǎo)拌,取出晾凉,将(jiāng)蛋放入(rù)容器内,再将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入(rù),直至盐水高出蛋面3-4厘米。

  鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

   1放在通风处,不要水(shuǐ)洗,有污物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn),然(rán)后大头朝上小头朝下(xià),竖着(zhe)放在(zài)冰箱里,能保鲜较长(zhǎng)时间。

  

   2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油,或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发,阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

  鹅蛋营养成分

   1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质,最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白,蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种氨基酸(suān),是完全蛋(dàn)白(bái)质,易于人(rén)体消化吸收(shōu);

  

   2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄内,含有较(jiào)多的磷脂(zhī),其中约一半是卵磷脂,这些(xiē)成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用;

  

   3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内,铁、磷(lín)和(hé)钙含(hán)量较多(duō),也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

  

   4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)也很丰富,蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白(bái)中的(de)维(wéi)生素以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō),这些维(wéi)生(shēng)素(sù)也是人体所必(bì)须(xū)的维生素。

  鹅蛋的做法大全

   一、水煮鹅(é)蛋

  

   材(cái)料:鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

  

   做法:

  

   1、盐放(fàng)入水中,煮滚,水(shuǐ)沸腾后,将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

  

   2、煮三分钟(zhōng),蛋白(bái)凝固幼嫩,蛋黄半(bàn)熟。

  六分(fēn)钟,蛋白凝(níng)固,蛋黄半熟(shú)。

  十分(fēn)钟,蛋全熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材料(liào):牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

  如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

  建议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

  可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更(gèng)鲜嫩,切记不能(néng)过量。

  

   2、鹅蛋一个(gè),打散加(jiā)盐调匀(yún)后加(jiā)点(diǎn)葱花(huā)拌匀(yún)。

  

   3、油锅烧热。

  下(xià)油,油(yóu)有点温度时下牛肉(ròu)。

  (温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

  

   4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

  如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼露。

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