怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢(ne)？看(kàn)形状(zhuàng)，选(xuǎn)择“母榴莲”的。关于(yú)怎样样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢以及怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲(lián)才甜呢，怎(zěn)样样挑榴莲才甜一(yī)点(diǎn)，怎(zěn)样挑(tiāo)甜的榴莲(lián)，怎样挑(tiāo)的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜等问题，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以下(xià)的日子常识：

榴莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性的(de)。

　　榴(liú)莲(lián)归于性热(rè)的生(shēng)果。榴(liú)莲自身归于(yú)热带生果(guǒ)，性热味(wèi)甘(gān)，且糖分含量(liàng)较高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的(de)养分(fēn)价值比(bǐ)较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋(dàn)白质和(hé)维生素等，有(yǒu)必定的促进胃肠活(huó)动、缓解便秘(mì)的(de)效果，

　　其(qí)间(jiān)还含(hán)有较为(wèi)丰厚的脂(zhī)肪(fáng)、多种矿物质等，具有(yǒu)弥(mí)补人体(家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好tǐ)养分的效果。适量的食用榴莲(lián)还能够(gòu)影(家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好yǐng)响(xiǎng)胃(wèi)液和(hé)唾液(yè)排泄，具(jù)有(yǒu)开(kāi)胃、促进胃(wèi)口的成效;还(hái)有必定的散寒成(chéng)效，能够在(zài)必定程度(dù)上缓解(jiě)痛经等症(zhèng)状。

怎样(yàng)样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家(jiā)在购买榴莲时会选择“母榴莲(lián)”，其通(tōng)体比(bǐ)较匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会呈(chéng)现许(xǔ)多鼓包，并且(qiě)底部是平的，这样(yàng)的(de)榴莲它外皮(pí)薄，果肉多，并且滋味(wèi)甜美，这是因为它外(wài)壳里(lǐ)边包裹着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳(ké)紧(jǐn)紧的贴合(hé)，所以其外(wài)表看上(shàng)去比较圆(yuán)润(rùn)。

　　而那些形(xíng)状较长、比较小的榴(liú)莲便是咱(zán)们所说的“公榴莲(lián)”，其果肉较小(xiǎo)，皮就(jiù)会厚(hòu)一些，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要调查榴莲外壳(ké)的色彩，假如是(shì)青色的话，阐明(míng)榴莲并(bìng)没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的(de)话，代(dài)表熟过头(tóu)了，这两种色(sè)彩的榴莲都不(bù)要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带青(qīng)为佳，并(bìng)且(qiě)在榴莲底部(bù)有轻轻裂口的最好，可(kě)是(shì)也(yě)不要彻底裂开，悉数裂开不仅(jǐn)是熟(shú)过(guò)头(tóu)口感(gǎn)欠好，并且果肉很(hěn)简单遭到(dào)污染。

　　也能(néng)够经过捏榴莲外壳上的刺来(lái)判(pàn)别(bié)榴莲(lián)的口感(gǎn)，假如捏(niē)榴(liú)莲(lián)外壳上相邻的两根(gēn)刺，能捏得动，代表其老练度高，能够(gòu)购买，假(jiǎ)如刺又尖又(yòu)长(zhǎng)、还(hái)不简单捏(niē)得动，阐明榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没(méi)熟(shú)透(tòu)。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个(gè)轻轻裂开的榴莲，细(xì)心闻一下，假(jiǎ)如闻(wén)到一(yī)丝(sī)生味，代(dài)表此榴莲还没有(yǒu)熟(shú)透，假如闻着有酒味，阐明这个榴(liú)莲老(lǎo)练过头了(le)，此(cǐ)榴莲不光(guāng)滋味欠好，在口感上(shàng)还会(huì)稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味的话，就(jiù)阐(chǎn)明(míng)这个(gè)榴(liú)莲的(de)老(lǎo)练(liàn)度是刚刚好，能够定(dìng)心购买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感和滋(zī)味仍是由其(qí)种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴(liú)莲是(shì)泰(tài)国金(jīn)枕头榴莲，它只能算是(shì)榴莲中入(rù)门等级，因为其产量大、口感清淡(dàn)、价格适(shì)中简(jiǎn)单被老(lǎo)百姓承受。

怎样选择榴莲(lián)又香(xiāng)又(yòu)甜(tián)

　　这样选择(zé)榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有香味的(de)，一种浓郁又不腻(nì)的滋味(wèi)，就好像是家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好榴莲味的牛奶(nǎi)，醇(chún)醇的感觉。

　　你(nǐ)也能够依据的榴(liú)莲(lián)的气味(wèi)判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练(liàn)的榴(liú)莲是(shì)有一股青、涩的滋味的(de)，便是刚刚修剪过(guò)的青草的滋味，而(ér)坏了的榴莲呢(ne)，就(jiù)会有(yǒu)很(hěn)浓的(de)酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨(biàn)识果实(shí)的巨细和外(wài)观色(sè)彩，也能(néng)够辨(biàn)识(shí)榴莲的老练度(dù)，就(jiù)像挑西瓜相同。

　　一般来说体型(xíng)比较大的榴莲老练度会(huì)好一些(xiē)，从(cóng)外壳色彩看，一般(bān)老练(liàn)的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色(sè)，假如(rú)青色(sè)比较多则证明(míng)不行老(lǎo)练。

　　3、捏(niē)果(guǒ)刺

　　榴莲外表布满了(le)密密(mì)的尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力就(jiù)能(néng)够让它们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假(jiǎ)如(rú)感觉手感十分(fēn)坚实，底(dǐ)子无法捏(niē)动，这(zhè)样的榴莲则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑(zhèng)和(hé)率船队(duì)三下(xià)南洋，因为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特果子(zi)，就(jiù)带回几(jǐ)个同大(dà)伙一同品味，许多船员吃后对(duì)这种生(shēng)果称赞不(bù)已，竟把(bǎ)思乡(xiāng)的想法(fǎ)一时淡(dàn)化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这(zhè)种果子叫什么姓名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴(liú)莲与(yǔ)流连同(tóng)音，后来人(rén)们就将(jiāng)它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆(lù)“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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