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食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜(cài)？水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)的。关(guān)于(yú)水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)以及(jí)水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系(xì)的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么(me)菜系(xì)的(de)美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫(jiào)什么(me)菜名(míng)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分(fēn)钟(zhōng)左右口感比较好，也不(bù)会破坏营养。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸(zhēng)隔，水一(yī)定要烧开后再把(bǎ)蛋(dàn)液放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖一定要(yào)留缝隙(xì)的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是传统美食之一(yī)，南方(fāng)人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人(rén)和东(dōng)北(běi)人(rén)多称(chēng)其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要控制好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧和(hé)火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破(pò)坏表面(miàn)。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋(dàn)液中加食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思(jiā)一(yī)些水(shuǐ)，如(rú)果水加(jiā)多了就会(huì)造成水与蛋分离，无(wú)法成型；食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思要是水加(jiā)少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要(yào)掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧(qiǎo)、火候等(děng)。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋白，每(měi)百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只(zhǐ)鸡蛋(dàn)所含(hán)的蛋白(bái)质大致相当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在(zài)牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食(shí)盐(yán)、白醋，用筷(kuài)子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋(dàn)液过滤一下，包上一层耐热(rè)的保(bǎo)鲜膜，用牙(yá)签扎几个洞，方(fāng)便(biàn)透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅(guō)里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子(zi)后小火蒸(zhēng)8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后(hòu)加(jiā)入适量(liàng)的生(shēng)抽、香油，再(zài)撒一把葱花，就可以(yǐ)吃了。