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牛肉能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时(shí)之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的(de)食(shí)量(liàng)和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在(z珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗ài)荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能(néng珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗)够享用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼(jué)的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山(shān)丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖(dùn)，配(pèi)以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之(zhī)一(yī)，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出(chū)不同的风味来，真是(shì)让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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