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榴莲(lián)是热性(xìng)仍(réng)是凉性(xìng)

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲(lián)归于(yú)性热(rè)的生果。榴莲自身归于热带(dài)生果(guǒ)，性热味甘，且糖(táng)分含量较高，多吃简(jiǎn)单上火(huǒ)。

　　榴莲的(de)养分价值比较(jiào)高，榴莲中含有较为丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定(dìng)的促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚(hòu)的脂肪、多种矿(kuàng)物质(zhì)等，具有弥(mí)补人体养分的效果(guǒ)。适量的食用榴莲还能够(gòu)影(yǐng)响胃液和(hé)唾液排(pái)泄，具有(yǒu)开(kāi)胃、促进胃口(kǒu)的成效(xiào);还有必(bì)定的散寒成效，能够(gòu)在必定(dìng)程度上(shàng)缓解痛(tòng)经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选(xuǎn)择“母榴莲”，其(qí)通体(tǐ)比较匀称、丰满，乃至榴(liú)莲外表(biǎo)会呈(chéng)现许(xǔ)多鼓包，并且底部(bù)是平的，这样(yàng)的(de)榴(liú)莲它外皮薄，果肉(ròu)多，并(bìng)且滋味甜美，这是因为它(tā)外(wài)壳(ké)里边包裹着厚厚的(de)果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以(yǐ)其外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些(xiē)形状较长、比较小的(de)榴莲便(biàn)是咱(zán)们(men)所说的“公榴莲”，其果肉较(jiào)小(xiǎo)，皮(pí)就会厚一些，并(bìng)且“公榴(liú)莲”的口(kǒu)感也(yě)不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要(yào)调(diào)查(chá)榴莲外壳的色彩，假如是(shì)青色的(de)话(huà)，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的话，代(dài)表(biǎo)熟过头了，这(zhè)两种色彩的(de)榴莲(lián)都不要(yào)购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄(huáng)中带青(qīng)为佳，并且在榴莲底部有(yǒu)轻轻裂(liè)口的最好，可是(shì)也不要彻底裂开，悉数裂开不(bù)仅是熟过头(tóu)口感欠(qiàn)好，并且(qiě)果肉(ròu)很简单遭到(dào)污染。

　　也能(néng)够经过(guò)捏榴莲外壳(ké)上的(de)刺来(lái)判别榴莲的口感(gǎn)，假(jiǎ)如捏榴(liú)莲外壳上相(xiāng)邻的(de)两(liǎng)根刺，能捏得动，代表其老练度高，能(néng)够(gòu)购(gòu)买，假(jiǎ)如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明(míng)榴莲的果肉少皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的(de)滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻(qīng)轻裂开(kāi)的榴(liú)莲，细(xì)心闻(wén)一(yī)下，假如闻到一丝(sī)生(shēng)味，代表此榴莲还(hái)没有熟透，假(jiǎ)如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感(gǎn)上(shàng)还(hái)会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的(de)话(huà)，就阐明这个榴莲的老(lǎo)练(liàn)度是(shì)刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口(kǒu)感和(hé)滋味仍是由其种类(lèi)决(jué)议的，像(xiàng)猫(māo)山王(wáng)榴(liú)莲、吴亦凡资产多少亿苏丹(dān)王榴莲、金凤榴(liú)莲(lián)等都是(shì)榴(liú)莲中的尖端，而(é吴亦凡资产多少亿r)咱(zán)们(men)常吃的榴莲(lián)是(shì)泰国金枕(zhěn)头(tóu)榴莲，它只能算(suàn)是榴莲中入门(mén)等级，因为(wèi)其产(chǎn)量(liàng)大(dà)、口感(gǎn)清淡、价格适中简单(dān)被老百姓承受(shòu)。

怎样(yàng)选(xuǎn)择榴莲又(yòu)香又甜

　　这样选择(zé)榴莲又香(xiāng)又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的(de)滋味，就(jiù)好像是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇的(de)感(gǎn)觉。

　　你也能够(gòu)依据的榴(liú)莲(lián)的气味判别它是不(bù)是(shì)熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩(sè)的滋味的，便(biàn)是刚刚修剪过的青(qīng)草的滋味，而(ér)坏了的(de)榴莲呢，就会有很浓的(de)酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实(shí)的(de)巨细和外观色彩，也能(néng)够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相(xiāng)同(tóng)。

　　一般来说体(tǐ)型比较大的榴(liú)莲老(lǎo)练度(dù)会好一些，从外壳色彩看，一般老练的(de)好(hǎo)榴莲呈较通(tōng)透(tòu)的(de)黄色，假如青(qīng)色(sè)比较(jiào)多则(zé)证明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外(wài)表布满了(le)密密的尖刺，用(yòng)手捏(niē)住(zhù)尖(jiān)刺的(de)顶(dǐng)端，假如(rú)稍用力就能够让它们互相挨近，阐明(míng)此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假如感觉手感十分坚实，底子(zi)无法捏(niē)动，这(zhè)样的榴莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和率船(chuán)队三(sān)下(xià)南(nán)洋，因为出海时(shí)刻(kè)太长，船员们思(sī)乡心(xīn)切，乡(xiāng)愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑和在岸(àn)上发现(xiàn)一种奇特(tè)果子，就带(dài)回几个同(tóng)大伙一同品(pǐn)味(wèi)，许多船员(yuán)吃后对这种(zhǒng)生(shēng)果(guǒ)称赞(zàn)不已，竟把(bǎ)思乡的想法一时淡化了。

　　有(yǒu)人问郑和(hé)，“这种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同(tóng)音，后来人(rén)们就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东(dōng)南(nán)亚(yà)的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种思乡之情。

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