当年非典为什么神秘结束了-绿茶通用站群

当年非典为什么神秘结束了年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办(bàn)，年(nián)当年非典为什么神秘结束了糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

年糕是大米做(zuò)的(de)吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或(huò)糯米(mǐ)做的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制成，而(ér)糯(nuò)米是江南的(de)特(tè)产，在北(běi)方有糯(nuò)米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其(qí)制作(zuò)方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和(hé)成硬一(yī)点(diǎn)的面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇(pǒ)具中原特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷子戳进(jìn)去再拿出来(lái)，如果发现筷子(zi)表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上(shàng)沾了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称(chēng)年年(nián)糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍云(yún)深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说年(nián)糕是从(cóng)春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏省当年非典为什么神秘结束了苏州市）传递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今年更比(bǐ)去年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等小动(dòng)物，构成真正意(yì)义(yì)上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)当年非典为什么神秘结束了，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的(de)是注意水(shuǐ)和油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一(yī)般市场上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米(mǐ)做(zuò)，为的(de)是保(bǎo)正年糕的(de)纯正度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单，年糕(gāo)可(kě)以做成很多种(zhǒng)口(kǒu)味(wèi)，但(dàn)都是(shì)在(zài)最基本的原味(wèi)年(nián)糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。