新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发(fā)或(huò)是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的(de)复发(fā)，且(qiě)部(bù)分患者可(kě)能还(hái)会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物(wù)质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(j订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚īng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人(rén)体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易(yì)于(yú)人订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对(duì)人(rén)的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼露。

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