浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无(wú)毒(dú)，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃(chī)多(duō)了(le)，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人(rén)罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的(de)安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子夜游症的孩子精神有问题吗夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话 24px;'>夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话，孩子半夜起来突然乱走乱说话都要留(liú)下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下(xià)面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要(yào)注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就(jiù)经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多(duō)人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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