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北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于(yú)风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶，风味发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶(nǎi)之(zhī)间有(yǒu)什么区别，风味发酵乳是不是(北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么shì)酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸(suān)奶

　　不(bù)是的。

　　风(fēng)味发(fā)酵乳不等同于酸奶，因(yīn)为(wèi)其所含(hán)有的营养成分(fēn)和酸奶并(bìng)不完全一致，酸奶制作除(chú)了添(tiān)加必要的添加以外，不会再加入(rù)其他物质而通过发酵而(ér)成，但是风味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进(jìn)行发酵，还会添(tiān)加一些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所以(yǐ)风味发酵乳和(hé)酸(suān)奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳是(shì)一种(zhǒng)酸性乳饮料，一般都是(shì)乳(rǔ)制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或(huò)者没有经过发(fā)酵制作出来的饮料，而酸(suān)奶的主要(yào)原材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出来的一种牛(niú)奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)是指以(yǐ)80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加(jiā)其它原料(liào)，经杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物(wù)等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸(suān)甜口(kǒu)味(wèi)的牛奶饮品，是(shì)以牛奶为(wèi)原料，经(jīng)过(guò)巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加有益菌（发酵(jiào)剂(jì)），经发酵(jiào)后，再冷(lěng)却灌装(zhuāng)的(de)一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原料(liào)：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原(yuán)料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成(chéng)分不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，矿物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝(hē)酸奶的(de)注意事项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸(suān)度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有的(de)乳酸菌(jūn)容易(yì)被(bèi)胃酸杀死(sǐ)，那样酸(suān)奶的保健作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是在饭(fàn)后(hòu)1-2小时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人(rén)知道(dào)酸奶里千千(qiān)万万的"菌"是好东西，但却(què)不知道(dào)如何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来时(shí)，里面(miàn)都是活菌，只有冷藏才能将(jiāng)活菌很好地保存(cún)下(xià)来。

　　还有人喜欢把酸奶热了(le)喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果(guǒ)想丰富酸奶的口味，不妨自己在家(jiā)添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都(dōu)是经过(guò)多(duō)道工艺加工的，其(qí)自然性当然(rán)不如新奇(qí)的水(shuǐ)果，如(rú)果想(xiǎng)增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块(kuài)后放进(jìn)酸奶(nǎi)。

风味发酵乳(rǔ)是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶(nǎi)的一种。

　　但是酸(suān)奶(nǎi)和风味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)一样的(de)，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而(ér)成的(de)。

　　作为(wèi)一种(zhǒng)饮料，对人(rén)体(tǐ)有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们减肥，因为它富含乳(rǔ)酸(suān)菌和钙。

　　除此之外(wài)，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但(dàn)是，发酵乳是(shì)由(yóu)乳制品发酵而成的。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵乳也是一种饮料，但没有酸(suān)奶营养丰富(fù)。

　　由于风味发酵乳中添加(jiā)了果粒或果蔬(shū)汁(zhī)，虽(suī)然营养更(gèng)加完善(shàn)合(hé)理，但也稀释了牛(niú)奶中原有的营养成分(fēn)，营养价值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮(yǐn)料中(zhōng)蛋白(bái)质和钙(gài)的含量只占发(fā)酵乳的1/3，含(hán)糖量还很高，营养价值远不及(jí)发酵乳。

　　如(rú)果仅仅是为了摄入更多的乳酸菌，还(hái)要注意的是，乳酸(suān)菌要想对我们(men)的肠(chá北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么ng)道有一定的改善作(zuò)用(yòng)，也(yě)要摄入菌落总数10的8次方才有(yǒu)足够的活性。

　　风(fēng)味发(fā)酵乳不(bù)是(shì)酸奶的。关(guān)于风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)以及全脂风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)，原(yuán)味风味发酵乳是不是酸奶，风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶,和酸奶之间有什么区别(bié)，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶(nǎi)做的，风味发(fā)酵乳是不是酸奶的一种等问(wèn)题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

风味发酵乳是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸(suān)奶(nǎi)，因为(wèi)其所含有的(de)营养成分(fēn)和酸奶(nǎi)并不(bù)完(wán)全一致(zhì)，酸(suān)奶(nǎi)制作除了添加必要的添加(jiā)以外，不会再加入其(qí)他(tā)物质而通过(guò)发酵而成，但是风(fēng)味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的(de)物质进行发酵，还(hái)会(huì)添加一些粗粮(liáng)谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵乳(rǔ)和(hé)酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是(shì)一(yī)种(zhǒng)酸性(xìng)乳(rǔ)饮(yǐn)料(liào)，一(yī)般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主要原材(cái)料(liào)，经过(guò)发酵或者(zhě)没有经(jīng)过发酵制作出来的饮料(liào)，而酸奶(nǎi)的(de)主要原材料是(shì)新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷却灌(guàn)装制作出来(lái)的(de)一种牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添(tiān)加其它原(yuán)料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降(jiàng)低，发酵(jiào)前(qián)或后添(tiān)加或(huò)不添加食品添加剂(jì)、营养强化剂、果蔬(shū)、谷物等制成的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口(kǒu)味的(de)牛(niú)奶饮品(pǐn)，是以牛奶为原料，经(jīng)过巴氏(shì)杀菌(jūn)后(hòu)再向牛奶中添加有(yǒu)益菌（发酵剂(jì)），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要原料(liào)：生牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉(fěn)，食(shí)品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要(yào)营养(yǎng)成(chéng)分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝(hē)酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因(yīn)为空(kōng)腹时胃内的酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那(nà)样酸(suān)奶的保(bǎo)健作(zuò)用会大大(dà)减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最(zuì)好是在饭后1-2小时的(de)时候(hòu)再喝吧。

　　这时(shí)胃液(yè)被稀释，胃内的酸碱度最适合(hé)乳(rǔ)酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道(dào)酸奶(nǎi)里千千(qiān)万万的"菌"是好(hǎo)东西，但却不(bù)知道如何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时，里面都是活(huó)菌，只有冷藏(cáng)才(cái)能将活(huó)菌很好地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还(hái)有(yǒu)人喜欢(huān)把(bǎ)酸奶热(rè)了喝，这种做法(fǎ)更是暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰(fēng)富酸奶的口味，不妨(fáng)自己(jǐ)在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多(duō)道(dào)工艺(yì)加工的，其自然性(xìng)当然不如新奇的水(shuǐ)果，如(rú)果想增加酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家把水(shuǐ)果切块后放进酸奶。