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成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思p>

牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇(chún)含(hán)量(liàng)较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入(rù)过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减(jiǎn)退等消化(huà)不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的(de)人群(qún)应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白(bái)酒少量(liàng)入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时(shí)之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前(qián)面的是(shì)肉的(de)量、后边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐(zuò)落河(hé)北(běi)省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖(táng)、蛋清(qīng)和(hé)适量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀(gǎn)成(chéng)薄(báo)纸相同的(de)大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的(de)特(tè)征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨(xūn)和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平(píng)县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃(chī)，阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调办法也(yě)很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出(chū)书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的(de)火(huǒ)烧，用(yòng)开(kāi)过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来(lái)，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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