新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋(d反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系àn)怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或(huò)是(shì)加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会(huì)出现(xiàn)过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候(hòu)要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的(de)加重，尤(yóu)其(qí)是本(běn)身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也(yě)要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身(shēn)体的作(zuò)用(yòng)的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵(qīn)入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分(fēn)集(jí)中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维(wéi)生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在(zài)炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

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