竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的(de)一端(duān)，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部(bù)分(fēn)，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也不难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗(xǐ)干(gàn)净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但(dàn)却又不烂(làn)、能(néng)够撕开(kāi)为止，这(zhè)时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的(de)时候务(wù)必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管(guǎn)是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建(jiàn)议可以(yǐ)根据(jù)个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)所含(hán)的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的(de)氨(ān)基酸(suān)符合人体所需要的(de)氨基酸(suān)比丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体例，食(shí)用(yòng)后可(kě)以为人(rén)体补充多(duō)种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持人(rén)体(tǐ)组织器(qì)官的正常生理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的(de)新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低(dī)肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当(dāng)地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地降低人(rén)体内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清热利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌<丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体/h3>

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一(yī)定的(de)过敏性，食(shí)用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一(yī)、含(hán)有丰富(fù)的营养物质，可以补充(chōng)人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一(yī)部分(fēn)，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)，要煮(z丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体hǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充人(rén)体必(bì)需的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾(jí)、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了(le)的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它(tā)们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上把它捞(lāo)出来(lái)，然后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一(yī)定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情(qíng)况。

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