燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影(yǐng)响后(hòu)，同比(b面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别ǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调产品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增(zēng)长面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别幅度(dù)并(bìng)不大，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数(shù)字(zì)增长的(de)背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)关(guān)停部分工厂是(shì)为了提高运(yùn)行效(xiào)率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而(ér)新(xīn)增(zēng)产能是为了利用(yòng)自身品牌(pái)、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的占比，符合(hé)整(zhěng)个行业消费(fèi)结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动(dòng)业(yè)绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的(de)产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光(guāng)锁定在高(gāo)端化上，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等产品也(yě)相继上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快(kuài)布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施(shī)大(dà)单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到(dào)优化；青岛啤酒中高(gāo)端(duān)以上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千(qiān)升，约占全(quán)年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)核心(xīn)大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其全资子公(gōng)司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖(mài)地(dì)，一边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增速(sù)放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了(le)高端化战略带来(lái)的(de)拉动效(xiào)应外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前(qián)正持(chí)续推动优化产能布局(jú)，已停(tíng)止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性确认员工(gōng)补偿及安置费用(yòng)和关(guān)厂(chǎng)相关的固定资产减值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内(nèi)啤酒企业(yè)优化经营(yíng)的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资(zī)者交流会(huì)上就透露，已着手开始进行关厂动作(zu面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别ò)，同时(shí)调整和精简总部(bù)和工厂员工架(jià)构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层(céng)级，未来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理(lǐ)费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出现较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同(tóng)意(yì)政(zhèng)府对公司(sī)所属杨家群货场土地进行(xíng)收储(chǔ)。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目标土地(dì)的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上(shàng)一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部分收益主要(yào)系公司(sī)取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司(sī)、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限公(gōng)司及本公司(sī)间接全资附属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司(sī)签订(dìng)搬(bān)迁(qiān)补偿协议(yì)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥(yōng)有的(de)地块(kuài)收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润啤酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在(zài)筹(chóu)划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还(hái)有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告(gào)中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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