辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来(lái)说(shuō)，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身体(tǐ)中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，200克是几两 200克是多少毫升它(tā)们无200克是几两 200克是多少毫升(wú)法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才继续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

200克是几两 200克是多少毫升　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干(gàn)，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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