意大利红烩是什么东西？意(yì)大(dà)利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式(shì)，通常会(huì)用到葡萄酒，是西(xī)方比(bǐ)较特(tè)别的烹(pēng)饪方(fāng)式的。关(guān)于意大利红烩是(shì)什么(me)东西以及意大利(lì)红烩(huì)是什么东(dōng)西，意(yì)大利红烩是(shì)什(shén)么味道(dào)，意大利红(hóng)烩(huì)是什么味(wèi)道好吃(chī)，意大利红烩是什(shén)么意思，意大利红烩是(shì)什么做的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

意大利(lì)是发达(dá)国家(jiā)吗

　　是的(de)，意大(dà)利是(shì)发达(dá)国家(jiā)的。

　　意大利是(shì)发达国家(jiā)。意大利是一个高度发达的资本主义国家,欧洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和(hé)北(běi)约的创始会(huì)员国,还是申根公约、八(bā)已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人国(guó)集团和联合国等(děng)重要国际组织的成员,意大(dà)利共拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是全球(qiú)拥有世界遗产(chǎn)最多(duō)的欧洲国家。

意大利红(hóng)烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会(huì)用到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪(rèn)的菜肴(yáo)带有番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见(jiàn)的红(hóng)烩菜(cài)肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片(piàn)。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放入(rù)锅中(zhōng)翻炒出(chū)香(xiāng)味(wèi)，之后放入切好(hǎo)的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差(chà)不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎(suì)、法(fǎ)香碎即(jí)可。

　　红(hóng)烩(huì)意(yì)面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入(rù)沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出沥(lì)干水(shuǐ)分，盛盘(pán)待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入(rù)洋葱碎(suì)和蒜(suàn)碎(suì)炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻(fān)炒(chǎo)3分钟后加水，烧开(kāi)后转小火，并加(jiā)入掰开的好侍番茄红(hóng)烩调(diào)料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热(rè)3分(fēn)钟，待好侍番茄(jiā)红烩调料块完全溶(róng)解(jiě)，汁稍至浓稠放入法(fǎ)香碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利面上即可。

红(hóng)烩是什(shén)么意识

　　红烩——是一(yī)种烹调方(fāng)法

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶(yè)1片(piàn)，花生油50克，黄(huáng)酒10克(kè)，精盐(yán)4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮(pí)切块。

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　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油(yóu)烧(shāo)热，放入胡(hú)萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平(píng)底锅上(shàng)火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒(chǎo)，随即将剩下的(de)红葡(pú)萄酒和(hé)牛肉清汤一(yī)起用小火(huǒ)烧至七八成热，然后放入炸(zhà)好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之(zhī)，焖时应(yīng)不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇(jiāo)在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛(niú)金钱腱用水煮4个小时，在水里(lǐ)加(jiā)洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭(dié)香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制成红(hóng)酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西(xī)兰(lán)花、薯条(tiáo)。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡(xiāng)村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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