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铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些(xiē)，铁(tiě)棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山(shān)药都是药(yào)食两用的(de)山药，但(dàn)小白嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要比(bǐ)铁(tiě)棍山药更好(hǎo)吃，并(bìng)且小白(bái)嘴(zuǐ)山药营(yíng)养丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等营养成(chéng)分，营养价值更高于(yú)铁(tiě)棍山药，经常(cháng)食用22寸是多少厘米有(yǒu)补脾健胃(wèi)、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有(yǒu)紫(zǐ)色斑点，肉质白如玉(yù)好(hǎo)看、皮肉好(hǎo)剥(bō)离等特点，被称之(zhī)为最好吃的(de)山药。22寸是多少厘米>

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山药广泛种植(zhí)于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域(yù)古称(chēng)博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河(hé)南焦作温(wēn)县、沁(qìn)阳（古怀庆(qìng)府）等地(dì)，其(qí)中(zhōng)以温县所在（地理(lǐ)坐(zuò)标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁棍(gùn)山药地理标(biāo)识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同(tóng)

22寸是多少厘米　　小白(bái)嘴山药(yào)：每(měi)百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高(gāo)，除此(cǐ)之(zhī)外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中(zhōng)平均(jūn)含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸中，山药中含(hán)有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：小，相同的生产期限，产(chǎn)量虽(suī)小但营养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉，皮里(lǐ)易(yì)剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如(rú)婴儿(ér)嘴巴(bā)，同时嘴儿化读音表明了是最好(hǎo)吃的山(shān)药(yào)品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁(tiě)棍(gùn)山药因为(wèi)地质(zhì)坚瓷，黏性(xìng)大，土质(zhì)硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然(rán)不是(shì)好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植在沙地里，土(tǔ)质松软，口感面甜，营(yíng)养价值同样较高(gāo)。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科-小白嘴白山药

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-铁棍(gùn)山药

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