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凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归(guī)归于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中(zhōng)花(huā)香(xiāng)最(zuì)狷(juàn)介、花香类型最多(duō)样的茶树种类(lèi)，

　　产自(zì)气候(hòu)温(wēn)文、雨水充(chōng)分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写　将沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八(bā)分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的(de)一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶(chá)，以山泉(quán)水、井水和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶(yè)投(tóu)进量：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)浓茶的(de)朋友(yǒu)能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据自(zì)己(jǐ)的品味，投进量多试(shì)几回，就能把(bǎ)握(wò)自己喜爱的(d融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写e)茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后(hòu)在(zài)余温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的(de)开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了避(bì)免冲茶(chá)过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了(le)开水的热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的(de)茶杯里，可(kě)视泡数的(de)添加恰(qià)当(dāng)增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一(yī)点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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