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世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大(dà)热门(mén)行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人(rén)才出现了供不应求的(de)局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来越多的国际大(dà)型活动将(jiāng)在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人才的需求也(yě)日益增大(dà)，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙手可热(rè)的(de)高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在中国十大百万年薪职业中排(pái)名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅游业(yè)将(jiāng)成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理(lǐ)集团在(zài)上海投(tóu)资或(huò)管理高星(xīng)级酒店，酒店行(xíng)业在不(bù)断扩充，对(duì)人(rén)才的需求也不断增加，每年都需(xū)要(yào)数以千计(jì)的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求本(běn)专(zhuān)业培(péi)养拥(yōng)护(hù)党的基(jī)本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体美等(děng)全面发展的中(zhōng)等职业(yè)技术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的(de)餐(cān)饮、客(kè)房顶岗实习实训(xùn)等多(duō)方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会(huì)议服(fú)务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的(de)技能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬业(yè)、负(fù)责的职业道德与团队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较好的专(zhuān)业基础知识和自学(xué)能力(lì)、进取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理(lǐ)念，了(le)解(jiě)现代(dài)服(fú)务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐(lè)等(děng)部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业(yè)发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计算机操作(zuò)、文字表(biǎo)达、人(rén)际沟通能(néng)力以及一(yī)定的职业外语表达(dá)能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业(yè)，也(yě)称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位(wèi)做起，具备一定(dìng)的(de)实际经验才(cái)有机会晋(jìn)升(shēng)为管理层。

　　虽(suī)然前期起点(diǎn)低，但随(suí)着目(mù)前(qián)国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球范(fàn)围(wéi)内都需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)及就业(yè)的相(xiāng)关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要(yào)有以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业中食品营运研究(jiū)占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学们会学(xué)习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何(hé)正(zhèng)确地(dì)处理各种食物等了解食物的(de)各方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活(huó)中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在(zài)注重实(shí)用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有很(hěn)大比重的(de)实践(jiàn)教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生(shēng)都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角(jiǎo)色，例(lì)如门口迎宾的(de)host、饮(yǐn)料部的人员、传(chuán)菜(cài)员(yuán)还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式(shì)，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比(bǐ)较(jiào)有意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类的历(lì)史知识，并且学(xué)习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还(hái)要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要(yào)考取可以在(zài)正规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规(guī)划(huà)也(yě)都是(shì)必(bì)修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关(guān)的(de)知识，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知(zhī)识相对来说已经算是最基础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等(děng)等(děng)东西，并且能(néng)很快的运用到工作中去，相世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多(xiāng)当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业(yè)发展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学(xué)习(xí)为主的，通常不太注(zhù)重实(shí)践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未来(lái)发展、餐(cān)饮业的运营方式和财(cái)务管理等(děng)等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学习的人未来的发展方向可以(yǐ)是(shì)研究酒店的(de)学着也可以直接(jiē)成为(wèi)酒店的高层管理者，特别(bié)是(shì)制定战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作、运营和实(shí)践(jiàn)的学习，除了(le)学习理论方面的内容，还会了解(jiě)到每(měi)个部门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到餐厅的(de)托(tuō)盘如何拿、中西餐如何(hé)正确服(fú)务客(kè)人等，也就是提问(wèn)者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为(wèi)主的(de)学习方向(xiàng)比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现(xiàn)，酒店里(lǐ)的(de)运营(yíng)高(gāo)层基(jī)本(běn)都(dōu)是从基层(céng)部门干出(chū)来的，很少有专门(mén)研(yán)究(jiū)酒店运营或单纯学习理论(lùn)的(de)，因为酒店(diàn)这个行(xíng)业(yè)是一个操作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的(de)，懂(dǒng)的每个部门(mén)、每个职位的工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多p>

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行(xíng)业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历重要(yào)，学习(xí)能力强(qiáng)比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验(yàn)的积(jī)累，做到(dào)了(le)酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你的教育(yù)背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技能学习开始锻炼(liàn)自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的(de)经验(yàn)就想直接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也(yě)猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大(dà)考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础(chǔ)服(fú)务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖(jiān)，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作，目(mù)前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基(jī)层服务(wù)人员所获得的收(shōu)入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力、低附(fù)加值、低(dī)社(shè)会地位的工作岗位(wèi)。