新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加(jiā)重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患者可能(néng)还会出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的(de)燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到2过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也(yě)健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等(děng)营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物(过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必(bì)须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含(hán)量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子(zi)放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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