怎样(yàng)分(fēn)辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆(dòu)香味，残(cán)次的则无豆香味(wèi)，乃至会有一股(gǔ)淡淡(dàn)的(de)腥味或者是有化学剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)以及(jí)怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻(dòng)豆腐怎样(yàgrandma意思中文翻译，grandma是什么意思译ng)看(kàn)有没有坏，冻(dòng)豆腐什么样(yàng)，冻豆腐(fǔ)应该选老豆(dòu)腐,仍(réng)是(shì)正(zhèng)常豆腐(fǔ)等问题，农商网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

豆(dòu)腐能(néng)够(gòu)生吃吗

　　豆(dòu)腐是(shì)能够(gòu)生吃的。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆腐在制(zhì)造(zào)过程(chéng)中加热(rè)蒸煮后(hòu)现(xiàn)已是熟的了，它是用煮(zhǔ)开过的豆浆制(zhì)成的(de)，只不过(guò)不(bù)成型，后经人工加工成各种形(xíng)状，

　　所以豆(dòu)腐能够生(shēng)吃(chī)。不过生(shēng)吃豆腐虽然能(néng)够(gòu)最(zuì)大程(chéng)度保存养分，但实际日子(zi)中主(zhǔ)张熟吃。由于豆腐在制造的过(guò)程中受(shòu)制造条件(jiàn)的约(yuē)束，

　　因(yīn)而豆腐容易发生细菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是主张吃(chī)加热(rè)过(guò)的豆腐。并且假(jiǎ)如是在超市所购买的冷(lěng)藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食用(yòng)比较好(hǎo)。由于豆腐(fǔ)摆放在外面很长一段(duàn)时间(jiān)会(huì)接触到细(xì)菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体(tǐ)有害。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来(lái)有浓(nóng)浓的豆香味，残(cán)次的则无(wú)豆(dòu)香味，乃至会(huì)有一股淡淡(dàn)的腥(xīng)味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐的色彩是略带(dài)点(diǎn)微黄或淡黄(huáng)，有(yǒu)光泽(zé)。

　　残(cán)次冻豆腐(fǔ)则(zé)是无光泽，过(guò)白，偏白(bái)，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是灰色(sè)或深黄色(sè)的，所(suǒ)以(yǐ)不要购买(mǎi)色彩不(bù)正(zhèng)的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质(zhì)的盒装冻(dòng)豆腐，看起来较为平坦、没有(yǒu)气(qì)泡、挤(jǐ)不(bù)出水(shuǐ)，用手摇(yáo)晃(huǎng)时没有(yǒu)摇晃感(gǎn)，有必定(dìng)的硬(yìng)度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹(dàn)性(xìng)和(hé)硬(yìng)度，易烂易碎，用手挤(jǐ)一下就出水，捧(pěng)在(zài)手里乱晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清(qīng)清(qīng)白白，不(bù)参假”没有杂质的存在(zài)，而残次冻豆腐外表粗糙，用(yòng)刀切(qiè)一下切面看起来(lgrandma意思中文翻译，grandma是什么意思译e-height: 24px;'>grandma意思中文翻译，grandma是什么意思译ái)毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐尝起(qǐ)来有劲道感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相(xiāng)同。

冻(dòng)豆腐怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆(dòu)腐做成的冻豆腐是最好(hǎo)的，放在冰箱里(lǐ)制成的冻豆腐口感不(bù)错，但仅有的缺陷便是会吸收冰(bīng)箱的异味，所以北方冬季里放在室外天然冰冻的(de)冻豆(dòu)腐是最好吃的(de)。

　　选择冻豆腐时(shí)，要调查(chá)它的色彩，白(bái)色(sè)或乳白色为佳，假如呈现(xiàn)发黄、发紫时就(jiù)不要选购。

　　别的，要(yào)闻一下(xià)它的滋味，假如(rú)呈现(xiàn)发酸，证明(míng)该冻豆腐现已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下(xià)的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前，先把(bǎ)冻豆腐放在温暖处冻结，然后(hòu)用手(shǒu)把里(lǐ)边的水挤出来，然后(hòu)在(zài)把冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出(chū)来之后再挤水出来(lái)，这样(yàng)就能够(gòu)去除(chú)冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起来更甘旨。

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