新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间(jiān)的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多(duō)年前的晋(jìn)代就(jiù)已(yǐ)经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的(de)东南(nán)沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其(qí)他污(wū)染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年(nián)到(dào)一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意看(kàn)外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要(yào)闻一下(xià)是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历(lì)史非(fēi)常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了(le)一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存有一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化(huà)开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它(tā)沾上(shàng)淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层要(yào)多(duō)放些盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血(xuè)压(yā)下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合(hé)防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不(bù)可(kě)碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生(shēng)意(yì)外，更(gèng)不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及(jí)时到医院诊治，一般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失(shī)当或大(dà)意(yì)麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危(wēi)险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂(piāo)着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成(chéng)碎末，放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋搅吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调(diào)味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成适量大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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