料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的(de)时(shí)候发现(xiàn)屋(wū)里的料酒没了(le)，但是炖肉里最(zuì)重要的就是(shì)去(qù)腥(xīng)了，没有料酒的(de)话用白(bái)酒应该也是可以的吧(ba)？一般(bān)在(zài)北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？没有料(liào)酒的情况下用(yòng)什么替(tì)代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了(le)可以用白酒代替(tì)，不过(guò)需要注意的(de)是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精(jīng)度数含量过高，所以会对蛋白质和脂(zhī)类造成一定的破坏(huài)，从而影响口感，也会影响菜肴(yáo)原有(yǒu)的风味，因(yīn)此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么(me)替(tì)代

　　可以用黄酒或花(huā)雕(diāo)代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作(zuò)用是(shì)去除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气。

　　料(liào)酒并(bìng)不是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是(shì)什么(me)味道

　　有点酒(jiǔ)的味(wèi)道，主要是(shì)用来去(qù)腥味，烹(pēng)饪用(yòng)酒统称料酒，它(tā)包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主(zhǔ)要是去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调(diào)的食(shí)物酌量使用,比如常(cháng)规(guī)菜(cài)肴时,我会放5-10毫升(shēng)的(de)长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等腥味(wèi)食(shí)材是,大概(gài)20-30毫升(shēng)的长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是根(gēn)据菜品酌情使用~注(zhù)意(yì)一定的量就(jiù)好了哦(ó)。

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